Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкуснейший гуляш со свининой, с густым насыщенным томатным соусом и сладким перцем. Готовить его совсем не сложно. А для гарнира вы можете использовать всё, что угодно.
700 грамм мяса нарезаем кубиками по 2-2,5 см
Обжариваем мясо на растительном масле до золотистой корочки на большом огне
Один болгарский перец нарезаем небольшими полосками. Одну луковицу нарезаем полукольцами
Добавляем в мясо соль и перец по вкусу, перемешиваем. Затем в мясо добавляем перец с луком, и обжариваем 3-4 минуты, периодически помешивая.
Добавляем 5 столовых ложек томатного соуса и обжариваем еще 2 минуты.
Добавляем 250 мл воды. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим мясо до желаемой мягкости, примерно 25 минут.
50 мл воды перемешиваем с 1 столовой ложкой муки. Добавляем воду с мукой в сковородку и перемешиваем. Так же добавляем 2 зубчика чеснока и зелень (мне нравится петрушка). Затем выключаем.
Получился классический гуляш со свининой, вкус детства!
А для гарнира я приготовил гречку.
Основные ингредиенты:
- Мясо - 700 г.
- Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатный соус - 5 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 250 мл. + 50 мл. для муки
- Растительное масло - для жарки
Более подробный процесс приготовления гуляша со свининой можете посмотреть в моем видео:
Друзья! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, пишите комментарий! Я буду вам очень признателен!