Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов спагетти
- 2 большие куриные грудки, нарезанные на кусочки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная на кубики
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 200 граммов шампиньонов, нарезанных на ломтики
- 1/2 чашки белого вина
- 1/2 чашки сливок (20% жирности)
- 1/2 чашки тертого пармезана
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Начнем с приготовления пасты. В большом кастрюльном горшке нагрейте достаточное количество воды до кипения. Добавьте щепотку соли и пасту. Готовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке, до состояния альденте. Откиньте пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
В отдельной сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета. Уберите их на тарелку, чтобы не пережарить.
В той же сковороде, где была обжарена курица, добавьте лук и чеснок и обжарьте на среднем огне до мягкости. Добавьте шампиньоны и обжарьте их, пока они не станут мягкими и не выделят сок. Добавьте белое вино и дайте ему кипеть, пока большая часть жидкости не испарится.
Добавьте сливки в сковороду и перемешайте. Добавьте тертый пармезан и продолжайте перемешивать, пока соус не станет гладким и кремообразным. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Добавьте куриные кусочки обратно в сковороду с соусом и перемешайте. Добавьте свежую петрушку и перемешайте еще раз.
Наконец, добавьте сваренную пасту в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом и курицей.
Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте свежей петрушкой. Паста с курицей и соусом из сливок и шампиньонов готова к подаче.
Это блюдо порадует вас своим богатым, насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Комбинация курицы, шампиньонов, сливок и тертого пармезана создает невероятно кремовый соус, который настолько вкусен, что заставляет лизнуть пальцы. Паста же, благодаря своей альденте текстуре, дополняет блюдо своей хрустящей и эластичной консистенцией.
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ищет простой, но вкусный ужин для своей семьи или гостей. Оно легко готовится и не требует много времени и усилий, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит удобство и качество в одном блюде. Попробуйте эту пасту с курицей и соусом из сливок и шампиньонов, и вы наверняка захотите повторить ее снова и снова.