Gevorkian Winery
Ну штош, думаю, это последний большой пост (из двух частей) про вина Армении, дальше будет только иногда после тестов. Винодельня Геворкян называют себя маленькими, но тут уже вопрос 200-250000 бутылок в год ) История началась в 2006 году, но не с вина. а со стекла - фигурных бутылок в форме граната, которые компания продавала другим производителям, но со временем поняли, что выгоднее продавать бутылку уже вместе с вином. примерно так они начали делать гранатовое вино. Но через некоторое время владелец Ваагн Геворкян побывал на конфе в Италии и запал на вино из винограда, ну и вкус хороший явно, запал на стилистику Амароне.
Воооооот, это ключевой момент, потому что всю идеологию амароне, рипассо и речото он решил реализовать в Армении, так появилась серия Kakhani. Для производства этого вина виноград после сбора высушивают на производстве 3 месяца, а в комнатку с просушкой помещается 15 тонн винограда, который ручками вешают в несколько ярусов и рядов от пола до потолка. Само производство небольшое, хотя все относительно. Все оборудование европейское, баки из нержавейки, пресс деликатный, чтобы не повредить виноград, фильтрация многослойная и так далее, все очень аккуратно и чисто. Налив и упаковка полуавтоматические. Если не изменяет память, то на производстве около 20 человек итого (если вдруг кто из Gevorkian Winery читает, поправьте меня).
Там же приятный большой зал для дегустации, в котором и бочки и карасы с вином. Карас - это такая громадная амфора для выдержки вина с пористой структурой, так сказать дышит, но не протекает. Засада с карасами, что их собирают по всей стране и используют в производстве, хотя некоторым их них под сотню лет, так и не понял почему нельзя сделать сейчас такую огромную вазу. Ещё один факт - это первая винодельня в Армении, которая замутила свой пет нат. Он конечно показался мне не совсем петнатистым, но для меня это плюс, пет наты из дрожжей и мела я пить не могу. Подробнее вино расскажу во второй части уже сегодня…
Не успел я выложить вторую часть про вина. Мы попробовали три вина, все резервы, и пет нат.
Начали с 🥂"Ariats" Voskehat Reserve - тут не буду много говорить, плохих моментов с ним не нашел, оно более плотнее чем прошлые версии воскеата, что я пробовал, более сливочный вкус и выдержка дает о себе знать, во вкусе еще немного цитрусов и специй. Это неплохой вариант.
🍷"Ariats" Kakhani Reserve, 2015 - это именно то главное и основное вино из подвяленного винограда, которое должно напомнить Амароне. Вино сухое, с выдержкой 2 года, а внутри 4 автохтона - Арени, Ахтанак, Кахет, Кармрают. Постараюсь быть максимально объективным. В аромате сухая вишня, немного изюма и сухофруктов, дыма, кожи и дуба, во вкусе специи, та же подсушенная вишня, джем, специи, хорошо ощутимые танины, приятные. Похоже ли это на Амароне - да, но с нюансами, аромат и вкус родного Амароне богаче и сложнее, а Ariats чего-то не хватало. И опять же но, это хорошее вкусное вино, нестандартное для Армении и точно достойно быть выпитым, да еще и не раз. Проблема конечно еще в цене, в промежутке от 4 до 8к рублей есть очень много достойных версий Амароне.
🍷"Ariats" Kakhani Reserve Sweet, 2015 - вот тут мое удивление, потому что оно действительно хорошо мимикрирует под речото, и вкус и аромат, хорошая насыщенность, баланс с кислотностью и вкусом. Это хорошее сладкое вино. Его минус опять же в прямой конкуренции с базовыми версиями речото. Мне понравилось.
🍾"Hay Pet Nat" Areni Rose - так, сразу скажу, забудьте тут про классические пет наты с мелом и дрожжами, которые выедают рот, тут фруктовое буйство и пузырьки. Пузырьки кстати отличные, небольшие и бодрые, не бесят и только поднимают настроение. Аромат и вкус малина с кислинкой, да и цвет призывает накидаться летним вечером. Если он у нас появится по цене до 1000 или около того, то это отличный бодрящий вариант, хотя и всегда сюрприз пены при открытии.
Если коротко, то как-то так. Спасибо, что выдержали )
👍🔥Лайки, огонечки и репосты вэлком
P.S. больше смотрите а телеге - Почти ПП