Привет, гурманы!✌️
Пришла моя острая посылка со скорпионом! Мне уже приходилось знакомится с этим перцем, но тогда он был в составе горчицы. Острота и вкус понравились, а раз такое дело, почему бы не продолжить знакомство?!
На этот раз попробую острый кетчуп "Скорпион Тринидада" от Roleski👇
Перец Скорпион Тринидада (Trinidad Scorpion)- один из сортов супер-острого перца, произрастает на острове Тринидад, плоды небольшого размера, достаточно плотные и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец и получил своё название
Описание от производителя:
Тринидадский Скорпион. Перцы, которые попали в Книгу рекордов Гиннесса. Из-за своей остроты конечно! Это из далекого Тринидада. Он имеет форму скорпиона и ... удивляет вкусом. Если это можно так назвать! Хотите попробовать? Только на свой страх и риск. И никаких шуток и тестов на коллегах! Соус с огненно острым вкусом. ! Уровень остроты: чрезвычайно острый. С добавлением перца чили и сушеного перца скорпион Тринидад. Острота - 2743 SHU по шкале Сковилла.(информация с официального сайта Roleski, google переводчик с польского на русский язык)
Цена:
487 рублей за 340 гр. интернет-магазин Ozon(ссылку на соус оставлю в конце статьи).
Состав:
томаты( 54г на 100г соуса), сахар, перец чили( 7,5%), лук, белый винный уксус, рапсовое масло, красный перец, модифицированный крахмал, чеснок, соль, натуральные ароматизаторы, уксус спиртовой, перец Скорпион Тринидада (0,2%), приправы.
Впечатления:
Консистенция густая, соус практически однородный, но попадаются мелкие кусочки перца и жареного лука. Горлышко не очень широкое, дозировать кетчуп удобно.
Аромат мягкий, с нотками жареного лука , паприки и уксусной кислинкой.
Вкус интересный!) Чувствуется сладость томатов , жареного лука и сладкого перца, уксус не выпирает. Производителем заявлена острота в районе 2700 SHU, а это значит что соус должен быть чуть более острым, чем перцы халапеньо , но на мой взгляд острота выше. Не назову его "супер-острым" ,или "огненно-острым" как обещал производитель, но острота и правда ощутимая и очень приятная!
В юности попал под разгон милицией, сходки футбольных фанатов(я конечно просто мимо проходил😎), тогда впервые познакомился с перцовым баллончиком, точнее его содержимым. Если исключить жжение слизистой глаз и носа, хорошенько прополоскать рот и продышаться, то минут через 7-10 остаётся лёгкое жжение и послевкусие перца. По крайней мере такие воспоминания у меня остались, спустя почти 20 лет... Я это к тому, что первые 10 секунд после употребления соуса напомнили этот чудесный вечер )))
Хороший пикантный кетчуп на каждый день! Если бы не цена брал бы постоянно, хотя акции никто не отменял)))
Если хотите поострее , попробуйте соус с перцем Carolina Reaper (Каролинский Жнец) от Roleski- это уже более серьёзный соус, незабываемые ощущения гарантированы!
Соус "Скорпион Тринидада" в интернет магазине Ozon.
Сайт польского производителя roleski.pl , очень советую посетить его , ознакомиться с продукцией компании , а ещё там очень много интересных рецептов!
А по этой ссылке вы попадете на все обзоры Roleski на моём канале.
Спасибо что дочитали! Продолжаю искать новые вкусы и растить острые перцы) Подписывайтесь, ставьте 👍,оставляйте комментарии и не пропустите новые статьи!