Я снова посетил уже знакомый нам магазин крафтового пива, и сегодня взял себе NEDIPA (New England Double India Pale Ale). Давно не пил такое, не считая недавнишний Nevermont, решил себя побаловать, ведь цена данной баночки 325 рубликов, что в общем не дешево.
Пивоварня «Stamm brewing»
Экстрактивность начального сусла (OG) - 18%
Объемная доля спирта (ABV) – 8%
Бело-лимонный цвет. Стойкая и приятная на вид густая пена, мелкозернистая. Абсолютно не прозрачный напиток, даже в узком месте бокала.
Аромат:
Нотки тропических фруктов. Приятный хмель.
Вкус:
Как по мне, вкус не яркий. Сразу чувствую горечь от хмеля на языке- это мне нравится, но ожидал сначала тропику, а уж потом горечь. На послевкусии, даже скорее на после-послевкусии, чувствуются еле уловимые вкусы маракуйи и манго. Лёгкий травяной привкус от хмеля. Кислинка.
Итог:
Очень интересный экземпляр от Stamm Brewing, мне только хотелось бы больше фруктовых нот во вкусе и аромате. А так вполне хороший New England. Для любителей такого - рекомендую, но есть экземпляры и лучше и дешевле. Так что для тех, кто хочет потреблять именно крафтовый продукт, думаю не стоит брать именно этот NEDIPA.
И как всегда – это только наше мнение, а у вас должно быть своё мнение. Мы просто пытаемся сами разобраться в мире крафтового и качественного пива и, может быть, помочь вам выбрать короткий путь к лучшему продукту.