300 гр.творога,80 гр.муки,70 г. сахара,1 яйцо,1 г. ванилина,щепотка соли, 1 г. разрыхлителя, сливочное масло для смазывания формы.
Яйцо разделите на желток и белок в отдельные миски.В блендер выложите творог, желток, сахар и ванильный сахар. Взбить до однородности. Частями добавьте муку с разрыхлителем в творожную массу, каждый раз взбивая ее миксером. Старайтесь делать это так, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. Лучше сначала перемешивайте смесь ложкой, а уже потом взбивайте.Взбейте белок в крепкую пену на высоких оборотах. Легче взбить белок, если он предварительно охлажден.Аккуратно, в несколько приемов, подмешайте взбитый белок в творожную массу.Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте. Выпекайте пудинг при 180°С около 45 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Готовый пудинг остудите, выньте из формы и переложите на блюдо.
Подпишись, чтобы не упустить самое интересное.
Ставь лайк👍