Сырные лепешки на сковороде

Сырные лепешки – это отличная, универсальная, очень вкусная, ароматная закуска. Готовится не сложно и довольно быстро.

Сырные лепешки на сковороде. Фото автора: Ольга Ч.

Что потребуется для рецепта:

• Мука – 4-7 ст.л.
• Твердый сыр – 50-100 гр
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Специи и сушеная зелень – по вкусу
• Масло подсолнечное – около 120 мл
• Вода – 3-4 ст.л.

Приступаем к приготовлению.

Насыпаем в чашку муку.

Мука в чашке. Фото автора: Ольга Ч.

Затем разбиваем куриное яйцо.

Мука и яйцо. Фото автора: Ольга Ч.

Добавляем специи и сушеную зелень.

Мука, яйцо, специи. Фото автора: Ольга Ч.

Мелко рубим чеснок и добавляем в чашку.

Мука, яйцо, специи, чеснок. Фото автора: Ольга Ч.

Теперь берем твердый сыр любой марки и вкуса. (Я брала «Королевский») Трем сыр на крупной терке и кладем в чашку.

Добавляем сыр. Фото автора: Ольга Ч.

Одну луковицу чистим и споласкиваем в холодной воде. Затем трем ее на терке прямо в чашку с тестом. Ели делать все быстро, никакие луковые слезы вам не страшны. Так же можно набрать холодной воды в рот.

Сыр и тертый лук. Фото автора: Ольга Ч.

Все тщательно перемешиваем. Подливаем в чашку 40 мл подсолнечного масла и 3-4 столовые ложки воды.

Замешиваем тесто. Фото автора: Ольга Ч.

Замешиваем плотненькое тесто. Если тесто получается сухим, то воды и масла нужно добавить чуть больше.

Делим тесто на небольшие колобки.

Смазываем сковороду маслом. Каждый колобок вручную расплющиваем и обжариваем с обеих сторон.

Вот и все наши сырные лепешки на сковороде готовы.

Приятного аппетита!

Фото автора: Ольга Ч.