ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка - 100 гр.
- Картофель - 1 шт.
- Болгарский перец -1 шт.
- Помидоры черри - 4 шт.
- Пармезан - 20 гр.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
- Перец черный молотый - 1 гр.
- Морская соль - 2 гр.
«У женщины есть 4 закона красоты - это сон, свежий воздух, хорошее настроение и три первых ложки»
Коко Шанель.
По мнению Великой Мадемуазель, женщина могла заказать любую еду, вне зависимости от её состава, но съесть лишь первые три ложки и оставить оставшуюся часть блюда без внимания. Так можно было и насладиться вкусом пищи, получить массу положительных эмоций и при этом сохранить талию.
Несмотря на то, что Шанель часто обедала с богатыми и знаменитыми представителями высших кругов Европы, ее вкусы отличались простотой. Шанель отдавала предпочтение рыбе, фруктами и овощам. На обед, обычно, был печённый картофель или пюре из каштанов.
Коко Шанель на дух не переносила лук и острые соусы - «Я не люблю еду, которая даёт о себе знать».
Но, как и все женщины, она имела свои пищевые слабости - красное вино и икру, шампанское и горячий шоколад, а ещё сыры и крекеры. Великая Мадемуазель не соблюдала никаких диет, считала, что самая лучшая диета, это заниматься любимой работой сутки напролёт.
И тем более, Коко Шанель никогда не считала себя кулинаром и даже не любила готовить.
Интересно, чтобы бы сказала великая законодательница моды о данном салате, который был назван в её честь?
Собрала все необходимые ингредиенты.
Грудку и картофель я отварила на пару. Охлажденные картофель и грудку нарезала, добавила к ним болгарский перец, помидоры, колотый пармезан. Смешала оливковое масло с лимонным соком, добавила соль, перец и заправила салат.
Главное, помнить о трёх ложках...
Именно столько и поместилось у меня в салатник.
Наверное, салат получил столько громкое имя, благодаря простым ингредиентам, элегантно «одетыми» в изящную заправку, что в целом отразилось на его вкусе, о котором можно уверенно сказать, что он весьма оригинален, как когда-то была и сама Великая Мадемуазель.
Приятного всем аппетита!
