Супы, это очень вкусно!
Я всегда на обед готовлю супы, это хорошо влияет на наш организм да и вообще нас так приучили с детства. И я считаю, что это правильно🙌.
А такой суп сможет приготовить даже начинающая хозяйка, возможно и опытная возьмём для себя, что-то новое на заметку.
Такой суп с клёцками варила моя бабушка и мама и у них была одна фишка в клёцках, что мы даже могли съесть по две порции😉. Сейчас я варю его часто и моим домочадцам очень нравится.
Сегодня поделюсь с вами своим секретным ингредиентом и вы сами убедитесь, что это очень вкусно. Этот суп получается очень наваристый и сытный.
🟢 Способ приготовления:
🔸 В трёхлитровую кастрюлю кладу мясо курицы, я взяла голень и крылышки, можно любое мясо, это не принципиально. Заливаю водой и ставлю вариться, после закипания ещё варю примерно, 30 минут на среднем огне.
🔸 После варки вытаскиваю и перебираю от костей.
🔸 А в бульон добавляю картофель. Предварительно очистив его от кожуры и нарезав брусочками. Варю на среднем огне, после закипания 15 минут.
🔸 А тем временем пока варится картошка готовлю наши вкусные клёцки.
Беру удобную чашку разбиваю яйцо, солю по вкусу, добавляю, если есть желание 👌, а у меня оно есть, свои любимые приправы. А здесь фишка для моих клёцек, добавляю к ним натёртый на мелкой тёрке чеснок и они получаются такие ароматные и вкусные. А также добавляю муку.
Всё хорошо перемешиваю до однородной массы и примерно, тесто должно получиться чуть-чуть гуще чем на оладьи.
Смотрите 2-е фото.
🔸 Начинаю собирать суп. Картофель сварился, и я добавляю курицу.
🔸 Клёцки набираю чайной ложкой, смотрите какие вы, любите делать большие или маленькие. Не забываем, что сначала они вроде как увеличатся в размерах, но потом уменьшатся.
Смотрите 2-е фото.
🔸 А также обжариваю лук репчатый нарезанный не крупным кубиком и морковь тёртая на тёрке по корейски, до мягкости. Добавляю к нашим продуктам.
🔸 И опять маленькая фишка, чтобы суп был наваристым сбиваю сырое яйцо и вливаю в суп🙌.
🔸 Солим по вкусу, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист.
🔸 Добавляю зелень, у меня сегодня, это замороженная петрушка. И вы только посмотрите какая аппетитная вкуснятина получилась, а какой аромат на весь дом.
🔸 Соседи точно сбегутся к вам пообедать, а вы их угощайте не стесняйтесь!
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
🟢Нам понадобится:
- 3 литра воды простой из-под крана, но когда по ходу варки она выкипает, то доливаем, чтобы наш суп не был совсем густым;
- у меня сегодня куриное мясо, бёдра и крылышки, а можно любое - 350 грамм;
- картофель крупный - 3 шт.;
- яйцо - 2 шт.;
- половина средней луковицы;
- морковь маленькая - 1 шт.;
- 2 зубчика чеснока;
- мука - 2 столовые ложки;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- свои любимые приправы по вкусу;
- подсолнечное масло - 1 столовая ложка для жарки;
- лавровый лист - 2 шт.;
- зелень любая по вкусу.
Кстати, мы очень дружны с соседями и реально делимся рецептами, и угощаем булочками друг друга. Ведь это так здорово! А у вас также?
Забирайте, сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях. Подписывайтесь на мой канал, чтобы готовить для своих любимых простые, вкусные, интересные блюда 👌. И конечно же, чтобы делиться со своими соседями моими лёгкими рецептами на каждый день!