Куриное яйцо содержит много витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Стоит сравнительно дешево, готовить довольно просто, и существует множество способов, как это сделать – можно пожарить яичницу, сделать омлет, сварить. Чем не идеальный продукт? Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев рассказал о том, в каких случаях яйца могут стать угрозой для здоровья сердца и сосудов.
Главный минус яиц – это высокое содержание холестерина. Особенно это касается яиц, сваренных вкрутую – 373 мг на 100 граммов продукта. Поэтому с ними стоит быть особенно осторожным диабетикам, а также тем, кто страдает от атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы и пищеварения.
Лучше всего придерживаться простого правила: есть яйца не больше 3-4 раз в неделю с перерывом на сутки. Так можно не только не навредить здоровью, но и укрепить его.
Читайте также: Диетолог объяснила, какие яйца полезнее — крупные или мелкие
Как готовить яйца, чтобы не причинять вред здоровью? Варить их или запекать, так блюдо получится менее калорийным, в нем не будет трансжиров. Только варить яйца нужно правильно:
- Сначала обязательно вымыть яйца в теплой воде, желательно с мылом;
- Яйца лучше класть уже в кипящую воду;
- После того как вода закипела во второй раз, нужно подождать примерно минуту, и убавить огонь. Яйца всмятку варят обычно по 5-7 минут. Если хотите яйца вкрутую, придется ждать 10 минут.
Если все-таки жарить яйца, то на минимальном количестве масла, слегка смазывая им сковороду.
Материалы по теме:
Правда, что пасхальные яйца долго не портятся?
Китайский диетолог рассказал, сколько же можно есть яиц без ущерба для здоровья
Врач назвала продукты, которые усиливают запах пота
Агентство медицинского туризма МедтуризмРФ оказывает помощь в организации лечения в ведущих медицинских центрах Москвы, Уфы, Санкт-Петербурга, в том числе по федеральным квотам (за счет федерального бюджета, то есть, для пациентов бесплатно, включая дорогу). https://медтуризмрф.рф
Чтобы найти интересующие вас тексты и записаться на прием к врачу, заходите на главную страницу портала Здоровье на Кубани.RU