Решил впервые приготовить куриные ножки в духовке. Обычно просто жарил на сковороде.
Купил голень курицы, соевый соус, чеснок, паприку и чёрный перец. Ещё понадобится немного сливочного масла.
Сначала нарезаю чеснок соломкой. Им буду фаршировать курицу. В самой голени делаю глубокие надрезы и засовываю в них чеснок.
Теперь займусь маринадом. Заливаю курицу тремя столовыми ложками соевого соуса. Добавляю перец и одну столовую ложку паприки. Растапливаю 20 грамм сливочного масла и выливаю в маринад.
Всё тщательно размешиваю и оставляю мариноваться на 30 минут. Курицу не солю, так как соевый соус сам по себе солёный.
Застилаю противень фольгой и выкладываю на неё курочку. Обмазываю её маринадом. Закрываю сверху фольгой и отправляю в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Через 30 минут снимаю с голени фольгу и оставляю в духовке ещё на 10 минут.
В итоге получилась вкусная и нежная курочка. Не пожалел, что попробовал приготовить её в духовке.