Конечно, мы погорячились, утверждая, что в мире нет ничего идеального. Как минимум существует шакшука — вкуснейшее блюдо для сытного и полезного завтрака.
Вот наша версия этого бесспорно прекрасного кушанья!
Что понадобится?
Яйца куриные — 3 шт.
Луковица — 0,5 шт.
Помидоры — 1 большой или 2 средних
Болгарский перец — 0,5 шт.
Баклажан — 0,5 шт.
Сыр фета — 50 гр.
Кинза, соль и перец — по вкусу
Что делаем?
Шаг 1. Нарезаем все овощи кубиками. Фету трем на терке или мелко рубим ножом.
Шаг 2. Обжариваем лук, добавляем к нему болгарский перец и баклажаны.
Шаг 3. Через 2-3 минуты добавляем помидоры, убавляем огонь и тушим все 5-6 минут.
Шаг 4. Делаем «ямку» в обжариваемой массе, вбиваем туда яйца и готовим еще 3-4 минуты.
Шаг 5. Посыпаем кинзой, специями и сыром.
Шаг 6. Подаем к столу и наслаждаемся!