Самое полезное и важное блюдо в рационе назвала диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
В беседе с изданием «Вести Подмосковья» Королева заявила, что суп способен приносить радость. По ее словам, дофамин вырабатывается в кишечнике, поэтому настроение человека зависит от состояния этого органа.
«Суп поддерживает здоровье кишечника. Однако сейчас у многих, из-за нехватки времени, суп на столе появляется не так часто, хотя для рационального питания он имеет важное значение», — заявила диетолог.
Жидкая пища помогает желудку усваивать более твердую еду. Особенно супы полезны для детей, так как в их возрасте происходит формирование желудочно-кишечного тракта, микрофлоры, выработка полезных бактерий. К слову, у людей преклонного возраста суп также обязательно должен присутствовать в рационе, потому что он способствует усвоению полезных веществ.
