Люффа - овощная культура из семейства тыквенные. Внешне плоды растения похожи на кабачки.
Люффа преимущественно распространена в азиатских странах. Широко используется в китайской кухне. Съедобны как плоды, так и цветы и семена растения.
Обычно плоды люффы срывают молодыми, когда они достигают в длину 10-15 см. Завязи в таком состоянии можно употреблять в пищу в сыром или жареном, вареном виде.
По вкусу они напоминают нечто среднее между кабачками и огурцом. Поэтому люффой вполне можно заменить кабачки и готовить из нее любые блюда, где требуется именно этот овощ. В том числе использовать в консервации.
Семена люффы можно сушить и грызть вместо тыквенных. Также нередко они идут для декора блюд и получения масла. Последнее же применяется в косметологии.
Плоды люффы имеют большую питательную ценность. Они богаты каротином и витамином С.
Растение нашло и хозяйственное применение. Люффу нередко называют мочалочной тыквой. Из сушеной мякоти делают натуральные люффовые мочалки, которые знакомы многим ещё с детства. А также декоративную посуду.
Плоды для изготовления мочалок держат на растении максимально долго. До полного иссушения и побурения кожуры. В таком состоянии кожица легко отделяется от волокнистой мякоти-скелета, который и служит мочалкой. А семена при раскрытии начинают высыпаться сами.
Волокнистую мякоть люффы заливают кипятком или варят. Таким образом она размягчается и становится пригодной для мытья.
Люффа, как и другие родственные ей культуры, теплолюбива. Лучше всего сажать её в теплицу. При выращивании в открытом грунте выбрать тёплое безветренное место. Желательно с южной стороны дома. На постоянное место рассаду пересадить, когда пройдут возвратные заморозки.
Сеют культуру в те же сроки, что и арбузы и дыни. Агротехника не отличается от других тыквенных. На момент высадки в грунт рассаде должно быть около 25 дней. Каждое семя лучше сеять в индивидуальную тару. Для лучшей и быстрой всхожести семена перед посевом можно замочить.
Люффа любит расти на богатых питательных грунтах. Субстрат для посева рекомендуется готовить с добавлением верхового раскисленного торфа, биогумуса, перегноя и разрыхляющих компонентов.
Растению необходима опора. Можно пустить люффу вдоль забора. Но при этом нужно учитывать, чтобы рядом не было других более агрессивных лиан, которые могут забить и угнетать растение.
Все необходимое для сада и огорода вы можете заказать в интернет-магазине "Семь Семян" или посетить наш садовый супермаркет по адресу:
- г. Москва м.Коньково ТЦ "Семьдесят Седьмой" -1 этаж
- м. Кленовый бульвар ТЦ «Океан», -1 этаж.