РИАМО – 6 апр. Продовольственная инфляция – это общемировое явление, которое непрерывно наблюдается на протяжении порядка 20 последних лет вследствие продолжающегося роста численности населения планеты, заявила РИАМО заместитель директора института анализа предприятий и рынков НИУ ВШЭ Светлана Авдашева.
Ранее первый заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут сообщила, что Минсельхоз РФ ожидает продовольственную инфляцию в России в первом полугодии 2023 года на уровне 4%.
«Сегодня наперегонки идут два процесса: совершенствование технологий агрикультуры и продолжающийся рост спроса на продовольственные товары. При этом потенциал для увеличения посевных площадей в мире довольно ограничен», – отмечает эксперт.
Она подчеркивает, что рост цен на продукты в России – это результат аналогичного процесса на глобальном уровне.
«Многие ошибочно полагают, что цены повышаются преимущественно на импортное продовольствие. Ничего подобного. Когда мировые цены растут, экспортерам выгоднее продавать товары за границу, чем на внутреннем рынке. Когда это происходит, предложение продуктов в России снижается, а цены на них повышаются. В этом смысле риск продовольственной инфляции всегда существует», – объясняет аналитик.
Другой фактор, на который обращает внимание Авдашева, это сезонность цен: с мая по октябрь появляется новый урожай, предложение продуктов растет, поэтому продовольственная инфляция снижается, иногда даже наблюдается дефляция. Соответственно осенью и зимой происходит обратный процесс.
Влияние на продовольственную инфляцию оказывают также санкции, отмечает экономист.
«Сейчас усложнилась и подорожала логистика, часть транспортных маршрутов закрыта, часть стала длиннее, и это тоже большая проблема, из-за которой цены на экспортируемые и импортируемые продовольственные товары растут», – поясняет эксперт.
И сейчас российское правительство стремится снизить зависимость цен на продукты внутри страны от конъюнктуры мирового рынка, объяснила Авдашева.