Количество воды, необходимое для чайной церемонии, может варьироваться в зависимости от стиля церемонии и количества гостей. Вообще говоря, для стандартной порции чая требуется около 150 мл воды, хотя это можно регулировать по вкусу.
В традиционной японской чайной церемонии, известной как чаною, количество используемой воды тщательно измеряется и контролируется, чтобы каждая чашка чая была одинаковой по вкусу и крепости.
Тэцубин - это глиняный горшок, который вмещает около 400-500 мл воды, в нем заваривают чай. Количество воды, используемой для каждой порции, тщательно измеряется с помощью ковша, называемого хисяку, и вода нагревается до точной температуры с помощью угля или другого метода нагрева.
В китайских чайных церемониях количество используемой воды может варьироваться в зависимости от типа подаваемого чая и предпочтений хозяина и гостей.
Некоторые чаи, такие как зеленый чай, традиционно заваривают с использованием меньшего количества воды и подают в маленьких чашках, в то время как другие, такие как черный чай или пуэр, можно заваривать с использованием большего количества воды и подавать в больших чашках.
В конечном итоге количество воды, необходимое для чайной церемонии, будет зависеть от конкретного стиля церемонии и предпочтений ведущего и гостей. Всегда полезно проконсультироваться с опытным чайным мастером или практиком, чтобы убедиться, что вы используете правильное количество воды для вашей конкретной церемонии.