Почему картофель рекомендуется к ежедневному употреблению?
Во первых это хороший источник полисахаридов (крахмала), лежащих в основе клеточного метаболизма.
2. Картофель содержит пищевые волокна, препятствующие всасыванию чужеродных токсинов.
3. Богатый набор витаминов и минералов: С, К, В, фолатов, ниацина, калия, кальция и фитостеринов.
4. За счет высокого содержания калия обладает гипотензивным эффектом (снижает артериальное давление).
5. Он не дорогой и вкусный)
6. Существует огромное количество блюд из картофеля или с его участием в рецептуре.
Лучше всего употреблять вареную или запеченую картошку.
Будьте внимательны, зеленый, темные пятна говорят о плохом качестве картофеля и могут спровоцировать проблемы с пищеварением.
