3 рецепта картофельных супчиков без мяса
Суп по восточному
Легкий диетический суп без мяса, из легкодоступных продуктов
Ингредиенты:
200 г. грибов,
70 г.салата-латука,
1 яйцо,
5 ст. грибного бульона,
50 г. вермишели,
1/4 ч.л.кайенского перца,
1 ст.л.рубленной зелени кинзы,
соль, перец по вкусу
Готовим:
Грибы очищаем и тонко нарезаем пластинками. Салат мелко рубим. Бульон доводим до кипения, кладем грибы и варим 5 минут. Добавляем в суп вермишель и варим 3 минуты до полуготовности. В конце добавляем соль, салат-латук и при непрерывном помешивании вводим яйцо. При подаче оформляем зеленью.
Суп картофельный с брынзой
Ингредиенты:
1,5 литра воды,
500 г.картофеля,
120 г. брынзы,
30 г. сливочного масла
1 ст.л.рубленной зелени петрушки,
соль, перец по вкусу,
Готовим:
Картофель вымываем, очищаем, нарезаем небольшими ломтиками, заливаем кипятком в кастрюле, солим и варим. Натираем на терке брынзу, промытую петрушку мелко нарезаем. К картошке добавляем брынзу, масло, петрушку, суп перчим и выключаем плиту.
Суп-пюре картофельный с гренками
Ингредиенты:
1 стакан воды,
500 г.картофеля,
400 мл. молока,
40 г. сливочного масла,
1 сырое яйцо,
100 г. гренок,
соль, черный молотый перец по вкусу,
Готовим:
Картофель вымываем, очищаем, отвариваем в подсоленной воде. Затем толчем толкушкой. Полученное пюре разбавляем стаканом картофельного отвара и молоком, чтобы получилось жидкое пюре. Варим еще 5 минут, снимаем с огня, заправляем маслом и взбитым яйцом. Подаем суп-пюре с гренками.
Сохраняйте рецепты у себя, чтобы не потерять, ставьте лайк, делитесь с друзьями.
Приятного аппетита!