Приготовьте идеальный витаминный салат По окончании зимы многие люди испытывают нехватку витаминов C, D, E и других. Важно восполнить их недостаток, чтобы поддержать иммунитет. Как это сделать, рассказала врач-терапевт Алина Красикова.
Эксперт отметила, что в весеннее время у большинства людей наблюдается дефицит витамина D, который в основном синтезируется в организме под воздействием солнечного света. Его нехватка приводит к ухудшению здоровья костей, слабости мышц и ослаблению иммунитета.
Витамин С в свою очередь также важен для иммунной системы, помогает бороться с инфекциями, укрепляет кровеносные сосуды и способствовует пищеварению. Витамин Е является мощным антиоксидантом, а витамин В12 необходим для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных телец.
Чтобы приготовить витаминный салат, используйте листовые овощи — капусту, рукколу, шпинат, латук, свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, редис, морковь, свёкла, а также фрукты и ягоды, например, яблоки, ананасы, цитрусовые, малину, клубнику. Кроме того, в салат можно добавить семена и орехи, сыр, курицу, говядину или яйца.
Можно комбинировать разные продукты и заправлять салаты разными соусами, например, оливковым маслом или горчицей. По словам Красиковой, это простой и вкусный способ дать организму необходимые витамины.