Японская кухня пользуется огромной популярностью во всем мире, и это не удивительно. Она известна своими свежими и здоровыми ингредиентами, уникальными вкусовыми сочетаниями и красивым оформлением блюд. Однако, существует множество мифов о японской кухне, которые могут быть в корне ошибочными. В этой статье мы разберем пять распространенных мифов о японской кухне и выясним, насколько они верны.
1. Вся японская еда сырая
Это далеко не так. Хотя в японской кухне есть много блюд, которые готовятся из сырой рыбы, таких как суши и сашими, есть также много блюд, которые готовятся на гриле, жарятся или тушатся.
2. Японцы едят только рис и рыбу
Это тоже не верно. Японцы едят много разных блюд, включая мясо, овощи, фрукты, морепродукты и многое другое.
3. В японской кухне используют только экзотические ингредиенты
Некоторые ингредиенты, используемые в японской кухне, могут показаться экзотическими для западного вкуса, но большинство из них можно легко найти в любом магазине продуктов питания.
4. Японцы едят только маленькие порции
Это тоже не верно. Хотя японцы обычно едят не так много за один раз, они могут съесть несколько порций в течение дня.
5. Японская кухня всегда здоровая
Это не совсем так. Хотя японская кухня может быть здоровой, она также может быть очень высококалорийной и содержать много сахара и соли, особенно в ресторанах быстрого питания.