Друзья, всем привет!
Рада встретиться с вами вновь.
В преддверии великого праздника Пасха, я вам покажу и расскажу, как буду красить яйца с помощью двух природных красителей, это куркума и чай каркаде.
У меня яйцо покупное магазинное, а так же домашнее белое. Магазинные я отмыла содой, стерла все штампики. Домашние тоже помыла содой.
Для того чтобы яйца при варке не трескались, достаньте их из холодильника и оставьте остывать при комнатной температуре на два часа.
Значит, у нас два природных красителя. Начнем с первого, это чай каркаде. Пачку каркаде, приблизительно 80 грамм высыпаем в тару и заливаем холодной водой приблизительно 700-800 миллилитров. Аккуратно кладем яйца, я положу 5 штук.
Ставим на плиту и доводим до кипения.
После того как закипит наш натуральный краситель, делаем маленький огонь и варим яйца в нём около 15 минут периодически помешивая. Придется немного побороться с пеной. Процесс напоминает приготовление варенья, где нужно её снимать.
По прошествию 15 минут мы выключаем огонь, достаем поочереди яйца, проливая их холодной водой и протирая салфеткой. Сильно обтирать не нужно, ведь краска от каркаде ещё не подсохла. Водой поливаем для того, чтобы смыть лепестки каркаде и мелкую шелуху.
Теперь, все что осталось от чая каркаде выливаем в отдельную посуду через сито, а сам жмых выбрасываем, он нам уже не пригодится. Слитую жидкость отставляем в сторону, позже мы ей воспользуемся.
Переходим ко второму красителю, это куркума.
У меня пачка 50 грамм, поэтому я высыплю половину, так как нам необходимо 20 грамм. Высыпав в кастрюлю, заливаем водой, размешиваем и аккуратно погружаем яйца на дно посуды.
Ставим на плиту, доводим до кипения.
Как и в первом случае не пропустите пену, чтобы не добавлять себе работы отмывая плиту.
При закипании переключаем на маленький огонь и периодически помешивая варим 10 минут.
В это же время, можно поставить варить яйца, которые будем добавлять в отжим от чая каркаде, а так же в куркуму уже варёными, для достижения разных оттенков. Их так же нужно варить 10 минут, поэтому совместим эти два процесса, чтобы сэкономить нам драгоценное время. Конечно, этот способ подойдёт тем, кому позволяет место на варочной панели.
По прошествию времени необходимого для приготовления сказочно красивых яиц, выключаем обе комфорки и достаём пока те, что были в куркуме. Проливаем холодной водой из бутылки и обмакиваем каждое яйцо салфеткой без усилий.
Два ярких насыщенных цвета получились благодаря куркуме и чаю каркаде.
Теперь у нас остался слив от каркаде и так же куркумы. В них мы добавляем по две столовые ложки уксуса и укладываем туда яйца, которые сварили, как вы помните отдельно.
В зависимости от того какой оттенок вы хотите получить, начинаем играть красками. Можно подержать чуть дольше или наоборот чуть меньше, от этого цвета будут разными. Так же сами яйца имеют белый и оранжевый окрас, это тоже повлияет на цвет конечного результата. В конце я хочу сделать еще один оттенок, поэтому желтых положила побольше. Всё оставляем на 20 мин.
Если кому-то захочется ещё поиграть с цветами и добиться какого-нибудь другого оттенка, то можно взять оранжевые яйца, которые получились от куркумы и поместить их в каркаде. Цвет изменится на более темный.
В принципе можно экспериментировать как угодно. Перемещение яиц из одной натуральной краски в другую, а так же время их выдерживания в той или другой жидкости, дают разные оттенки и цвета. Причём процесс волшебного окрашивания и изменения цвета происходит у вас на глазах. В воде они будут одного цвета, а когда начнут подсыхать окраска поменяется.
В общем экспериментируете друзья, как душе заблагорассудится!
Вы можете повторить всё в точности как у меня, или добиться своего нового оттенка. Это несложно и я думаю у каждого из вас всё получится. Подписывайтесь на мой канал(просто нажав на синий шрифт), пишите комментарии, задавайте вопросы.
Здоровья, счастья, любви!