Многим известно о том, что красное вино – к мясу, а белое – к рыбе. Но не всë так просто. Мы расскажем поподробнее, с какими блюдами стоит подавать этот фруктовый алкогольный напиток.
Сухое вино
- Сухое красное вино идеально для мяса, птицы и твëрдого сыра .
- Белое сухое – для птицы, морепродуктов и сыра.
Полусухое вино
- Красное полусухое – для овощных блюд и блюд с твёрдыми и молодыми сырами.
- Белое полусухое – отличный спутник для морепродуктов и овощных салатов.
Полусладкое вино
- Красное полусладкое идеально для фруктов, различных десертов и выпечки.
- Белое полусладкое так же, как и красное, гармонирует с десертами, выпечкой и фруктами, однако стоит избегать сочетаний с блюдами из цитрусовых или с кислым привкусом.
Сладкое вино
- Красное сладкое – подойдет для сладких десертов и сладкой выпечки.
- Белое сладкое – для сладких десертов, а также этот вид вина стоит сочетать с мягкими сырами и избегать дуэта с орехами.
Игристое вино
- Сухое игристое вино – хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными и копченой рыбой.
- Шампанское – сочетается с устрицами, фруктами и шоколадом.
- Полусухое игристое вино – с фруктами, орехами и десертами.
Закуски к вину – необходимая часть праздничного стола, ведь именно закуски помогают вину полностью раскрыть весь свой вкус и аромат. Выбирайте закуски в соответствии с тем вином, которое будет подаваться на мероприятии, и будьте уверены в отличном результате и идеальном сочетании продуктов!
Также вы можете доверить это нашему банкетному менеджеру при составлении меню на праздник при заказе кейтеринговых услуг в компании Кейтеринг-Эксперт в Екатеринбурге. Он подберут идеальное сочетание вкусов специально для вас.
#вино #красноевино #белоевино #сухоевино #какоевиновыбрать #кейтерингекатеринбург #закускиивино #полусладкоевино #игристоевино