Сегодня выбор сладостей очень большой, пожалуй, даже больше, чем был в СССР, а вот современных детей жалко. Потому что все это сейчас не имеет того вкуса, который был тогда.
Думаете, потому что все, что ушло всегда кажется лучшим? А вот и нет. Потому что в Советском Союзе каждый продукт выпускался по ГОСТу, отходить от которого никому бы и в голову не пришло.
Вкус пирожных сегодня
Что же происходит сегодня? Каждый имеет право изобретать собственную рецептуру, а название оставлять то, которое известно еще с тех, советских времен.
И даже если в каких-то городах остались кондитерские предприятия, пережившие 90-е, то и они позволяют себе изменять рецептуру. И особенно все увлеклись пальмовым маслом, которое стоит намного дешевле, чем настоящее сливочное.
Если купить несколько кондитерских изделий, и каждое попробовать, то вкус у них будет одним и тем же. Потому что пальмовое масло перебивает любые добавки в сладости.
«Тюря»
Поэтому если вы захотите порадовать своих детей, то вам придется готовить «вкусняшку» самим, не жалея на это денег. И стоить такие сладости будут намного дороже, чем вы можете купить в магазинах.
А после того, как закончилась война, люди еще долго жили более чем скромно. Зарплаты были маленькие, и конфеты детям покупали по 100 г каждому в день «получки». Но маленьким сладкое просто необходимо, и тогда мамы придумали такое блюдо, как «тюря».
Наливали в тарелочку молока, а если его не было, а то и просто воды, посыпали все это сахаром, а после крошили в тарелку хлеб. Дети просто обожали это лакомство.
Бутерброд с маргарином
Сливочное масло стоило дорого, а вот маргарин был намного дешевле. Самым большим шиком среди детворы был сладкий бутерброд.
Отрезаешь кусок хлеба, мажешь его маргарином, сверху посыпаешь все это сахаром, а потом выходишь на улицу, где гуляют твои друзья, и ешь это у них на виду. Зависти не было конца, а вкус у такого лакомства был почище, чем у сегодняшних пирожных.
Через 20 лет в стране жить стало полегче, и детвора могла уже себе позволить сладости настоящие. Пирожные были на любой вкус, и стоили они 22 копейки каждое. С учетом того, что каждому школьнику давали на обед 20 копеек, за два дня можно было сэкономить и на пирожное.
«Картошка» и «Петушок на палочке»
«Картошка» была среди детей самым любимым из них. Это лакомство продают и сейчас, поэтому как оно выглядит, знают все.
Единственная разница, что в СССР его делали из бисквитной крошки и с настоящим масляным кремом, а сейчас для основы используют непроданный бисквит, определить срок годности которого в новом лакомстве уже не представляется возможным.
По выходным родители с детьми старались выбираться в парк, а там на каждом шагу стояли цыганки, продававшие «петушков на палочке». Мало того, что они были невероятно вкусными, так и форма такой карамели очень привлекала детей – это были и петушки, и мишки, и машинки разных цветов.
Сладкая колбаса
Кстати, почти такую же карамель можно сделать и дома. Достаточнонасыпать сахар на сухую сковороду, и мешать до тех пор, пока он не растворится и не станет слегка коричневого цвета.
Когда остынет, получается вкусная конфета. А еще мамы часто радовали свои детей «сладкой колбасой» – уж очень просто делается это лакомство.
Если растолочь печенье, добавить молоко, сливочное масло и какао, закатать массу в пищевую пленку и дать ей застыть, то на разрезе будет видна коричневая колбаска с белыми вкраплениями печенья, что очень похоже на копченую колбасу с кусочками сала.
А какие лакомства из прошлой жизни помните вы?
Обязательно напишите в комментариях, подпишитесь на наш канал, если этого еще не сделали, а будет желание – поставьте автору лайк.