Давно я не удивлялась результату от рецепта. Но тут на днях готовила пирог, который меня действительно удивил. Удивил тем, что из самых простых продуктом и максимально бюджетных, получился обалденный результат. Пирог этот без яиц и без масла, а еще для его приготовления нам не понадобятся весы и миксер. Готовится этот пирог максимально просто и быстро.
Шоколадный пирог на кефире:
Кефир - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Какао - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Соль - щепотка
Для заливки:
Сметана - 100 г
Сахарная пудра - 1 ст.л
- Стакан - объем 250 мл
1 стакан теплого кефира смешиваем с 1 ч.л соды. Перемешиваем и оставляем на 5 минут, пойдет реакция в виде пузырьков.
Теперь в другой миске просто смешаем сухие ингредиенты: 1 стакан муки, пол стакана сахара, 2 ст.л какао (лучше просеять) и щепотку соли. Какао я использую алкализованное, с ним шоколадная выпечка намного вкуснее.
Теперь просто соединяем сухие ингредиенты и кефир. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Выливаем тесто в форму для запекания (у меня 26 см, лучше взять 24 см). Ставим пирог запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Пока пирог готовиться приготовим заливку-крем.Смешиваем 100 г сметаны и 1 ст.л сахарной пудры.
Пирог достаем из духовки и смазываем еще горячий сметанной заливкой. Даем пирогу остыть.
Шоколадный пирог на кефире без яиц и масла готов. Очень вкусно, сметанная заливка словно крем.
Думаю вы заинтересовались и уже готовы попробовать.
А давайте проголосуем, если вы приготовите этот пирог, напишите в комментариях цифру - 1. А если рецепт не понравился и готовить его не будете, цифра - 2.