Есть у меня и у моих клиентов любимая корзина к заказу - большая, красивая и подарить не стыдно.
Расскажу сколько трачу на её сборку и сколько получаю.
Начну с заполнения корзины - нужно отрезать канцелярским ножом нужный кусок из пеноплекса. Ненавижу это дело, времени уходит около 40 минут на эту основу, за это время можно уже и букет успеть собрать 😅
Ладно, дальше вырезаем основу под размер букета
И оборачиваем красиво
Ура, можно приступить к самому интересному. Взвешиваем продукцию, которую будем использовать и записываем
Сейчас настает самая кропотливая работа. Сборка корзины. Долго и очень устает спина, потому что я всегда стою в каком-то неудобном положении, а сидя не могу работать.
Начало положено. С крупными элементами разобралась быстро, а вот с мелкими придётся повозиться.
Если на подготовку основы ушло минут 40, на подготовку сухофруктов (завязать, сформировать цветок) еще полчаса.
Работа очень кропотливая, потому что каждый элемент прикрепляется отдельно, а их вы видите сколько в корзине
Сборка до этого этапа составила больше 2х часов. Видите пустоты? Это я забыла купить макадамию 😂 пришлось бежать в магазин (но это не буду учитывать во времени конечно, потому что закупается все за один раз).
Кстати, на закуп нужно 1,5ч минимум - 2 магазина нужно обойти точно, или даже 3, в зависимости от наличия у них тех или иных продуктов. Иногда, чтобы купить пучок розмарина, приходится обойти более 5 магазинов.
Что мы имеем на выходе. Корзина готова, по времени ушло в сумме (вместе с закупом) около 6 часов.
В составе корзины:
- Манго 500гр
- Ананас 150гр
- Курага 200гр
- Папайя 250гр
- Персик 200гр
- Миндаль 40гр
- Фундук 40гр
- Киви 200гр
- Финики 300гр
- Чернослив 300гр
- Макадамия 150гр
Себестоимость продуктов вышла на 2000 ориентировочно. Материалы (зубочистки, основа, пленка, лента и сама корзина) еще на 1300р.
Уже имеем 3300р.
Продаю корзину за 4500 рублей. И от 3500р по городу доставляю бесплатно (средняя цена доставки 400 рублей).
Считайте сами, сегодня подняла цену до 5000 рублей.
Последний штрих.
На этой неделе это вторая корзина, очень она нравится всем 🥰
Сейчас плету корзинки сама, поэтому за счет этого себестоимость снижается (но опять же, здесь учитывается грунт, краска, лак, клей и мое время - на большую корзину уходит часа 4 минимум).
Теперь когда вы знаете цифры:
За сколько бы вы поставили эту корзину, если бы собирали и за сколько бы купили, если бы были покупателем?
#фудфлористика #съедобныебукеты #заказы #букеты #корзины