В Курской области суджанские повара готовят еду для бойцов СВО

Сегодня наши земляки вновь помогают фронту. Хлеб для участников СВО готовят суджанские повара.

Во время Великой Отечественной хлеб был так же стратегически важен для Победы, как танки, самолёты и обмундирование, поэтому пекари всегда работали вблизи фронта. Из газеты "Курская правда" - известно, что горячий хлеб для бойцов Огненной дуги пекла жительница области Валентина Переверзева. Она передвигалась с солдатами в машине и в то время, пока они готовились к атаке, собирала печку из подручных средств и замешивала тесто в корыте.

Подрумянивающаяся хлебная корочка шипит, когда ее обрызгивают водой - это создает своеобразную паровую рубашку в печи и хлеб получается особенно мягким. "Это все моим детям", - говорит Галина Колесова. Детей у нее несколько десятков, в военной форме - бойцы спецоперации.

Галина Колесова, заведующая производством:

"Я их люблю просто всех. Я общаюсь с матерями ребят, которые уже уехали отсюда, их поменяли. Откуда их только нет, они все - мои любимые дети. Я их только так могу назвать".

Помогать ребятам женщины из цеха начали сразу с начала СВО. Сначала своими силами - готовили дома, возили на границу. После мобилизовали производство - ватрушки, булочки, кексы. С лета переработали уже около 30 т муки - это порядка 60-ти тысяч буханок хлеба.

Марина Донскова, заведующая кондитерским цехом:

"Конечно, объемы внутренне испугали, но мы подумали: "А как же мы ребят своих бросим?" Они же нас не бросают. Они приехали сюда нас защищать".

Серьезные бойцы оттаивают при виде по-матерински добрых женщин-пекарей. Эти ребята лотки забирают впервые, от такого приема не по-военному растерялись."Малыши", - ласково шутят пекари. А вот "старшие дети" уверенно проходят в знакомые двери , знают, что названные мамы на кухне кропотливо собирают им угощения.

- Как у вас дела?
- Нормально, как ваши?
- Да у нас все хорошо.
- Сейчас, ребят, сложим и у нас тоже обнимашки.
- Конечно, как же мы без обнимашек?

Выпечка - это вкусняшки. Основное - трехразовое горячее питание - ежедневно передают в контейнерах, ведь на войне обед совсем не по расписанию. Готовить в полях у военных возможности нет, поэтому такая помощь для них незаменима.

Муку на хлеб помогают закупать потребительские кооперации региона, за все время собрали больше 5 млн рублей. С поставками продуктов помогает и Минобороны, но превратить овощи, крупы и мясо во вкуснейшие горячие обеды могут только умелые руки и добрые сердца обычных суджанских поваров.

Ирина Корелова, заместитель руководителя по торговле потребительского общества "Коопзаготпромторг":

"Когда ты в этом участвуешь, в том месте, где ты есть... ты можешь вот так помочь, и ты помогаешь, насколько можешь, ты чувствуешь, что ты тоже не зря... Тоже не зря. У меня два деда погибли на фронте, и там, когда я уйду из этой жизни и возможно с ними встречусь, я очень хочу, чтобы мне не стыдно было смотреть им в глаза".

А сейчас они смотрят в глаза военных - в них сквозит усталость. "Домой хочется", - признаются ребята. Но принимая партию мандаринов и апельсинов, они снова отправляются за ленту, чтобы защитить не только своих кормилиц, но и тысячи других. А здесь их будут ждать и молиться, чтобы обязательно вернулись завтра, и пусть придется работать и готовить больше - главное, чтоб ни на одну порцию не меньше....