«Дайте детям арахисового масла!» — с таким лозунгом выступили британские ученые, подводя итог 15 годам исследований продукта. По их словам, введение арахисового масла в прикорм детям от 4 до 6 месяцев значительно снижает риск возникновения аллергии на арахис.
Давно известно, что арахис является высоко аллергенным продуктом: по средним подсчетам, такой аллергией страдает каждый 50-й ребенок. Педиатры не рекомендуют давать продукт маленьким детям или советуют подождать, пока ребенку не исполнится 3 года. Однако результаты исследований показали, что такая стратегия является ошибочной. Можно сказать, что именно из-за таких рекомендаций и наблюдается эпидемия арахисовой аллергии.
Развитие заболевания можно предотвратить, если начать давать арахис в раннем детстве. В этот период иммунитет только формируется и учится отличать свои и чужие продукты. Вероятность того, что организм в таком возрасте воспримет арахис как еду, а не угрозу очень высока.
В одном из последних исследований британские ученые рассчитали, в каком возрасте начинать введение арахисовых продуктов в детское меню. Лучшим периодом оказался интервал между 4 и 6 месяцами — в дальнейшем у 77% детей не возникало аллергии. Это эквивалентно предотвращению 10 тыс. из примерно 13 тыс. случаев аллергии на арахис каждый год.
Отсрочка введения продуктов на основе арахиса до годовалого возраста сокращало случаи аллергии только на 33%.
Начинать прикорм следует с очень маленьких доз, и затем, когда ребенок чувствует себя комфортно, следует вводить около 3 чайных ложек арахисового масла в неделю и поддерживать это на протяжении нескольких лет. Арахисовое масло, которое может быть довольно сухим, можно давать с грудным молоком.
Профессор Грэм Робертс из Университета Саутгемптона сказал, что родителям стоит преодолеть свой страх перед арахисом и начать давать его детям: «Это простое, недорогое и безопасное вмешательство, которое принесет огромную пользу будущим поколениям».