Дэн Шихай = Король пуэра на весь Китай и Тайвань. Написавший книгу которую провозгласили как "Библия Пуэра". Самый грамотный специалист и коллекционер чая пуэр. В этой статье его крылатые цитаты из книги, и его размышления. Пуэр — это продукт, который больше всего подходит для того, чтобы символически представлять историю культуры нашей страны: ☝️Первое, Пуэр сохраняет форму плиточного чая — форма, которая буквально дышит красотой и изящностью старины. (Прессованный пуэр идеально подходит для выдержки, состаривания). ☝️Второе, Пуэр ценен прежде всего временем, той эпохой, когда он был сделан. Пуэр — это не просто чай, ему присущ аспект ценности исторической. (Обладает силой времени). ☝️Третье, Пуэру свойственна особенность с годами становиться только лучше — та знаменитая фраза “越陈越香”(чем старше — тем ароматнее / чем старше — тем лучше). Это та особенность Пуэра, благодаря которой он не только обладает особенным вкусом, но и дарит эстетическое удовольствие от взаимодействия с ним.