Очередное блюдо, которое легко и быстро приготовить в домашних условиях. Рецепт очень похож по приготовлению соуса Болоньезе.
Нам нужны продукты, это говядина, томаты в собственном соку, кускус, лук, чеснок, перец и приправы по желанию.
Нарезаю лук и обжариваю на растительном масле. Мясо можно отбить, но у меня и без этого оно получается не жестким.
Говядину лучше порезать на более мелкие кусочки. Так оно быстрее приготовится и будет мягким. Соединяю мясо с луком и добавляю перец, приправы.
Выливаю томаты в собственном соку в сковороду. Перемешиваю и оставляю на тихом огне 20 - 30 минут. Помешиваю в процессе готовки.
Нарезаю мелко чеснок и добавляю его в соус за пять минут до готовности. Отдельно заливаю кускус кипятком. Накрываю крышкой на пять минут. Кускус готов. Немного его солю.
На кускус выкладываю соус с говядиной и блюдо готово. Можно добавить сверху зелени, это уже по желанию.