В «МВК Новосибирск» с 5 по 7 апреля проходит форум представителей сферы туризма и гостеприимства. В Новосибирске в среду, 5 апреля, стартовал Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы». Мероприятие проходит в «Экспоцентре». На встрече определят лучших представителей сферы — бариста и сыроделы и Китая, Турции, Азербайджана, Беларуси, Узбекистана, Казахстана и Кыгрызстана поборются за первенство. Форум объединит деловую программу V Сибирского туристического форума и выставку HoReCa Сибирь. Организаторы выставки ожидают около 10 тысяч гостей. Важность развития туризма в регионе подчеркнул и губернатор Андрей Травников. «Сегодня туризм – важная отрасль экономики, оказывающая мультипликативное влияние на занятость в других отраслях, включая гостиничный бизнес, транспорт, сельское хозяйство, строительство, финансы, создающая хорошие перспективы для развития малого и среднего предпринимательства. За последние годы в регионе мы пересмотрели значимость туризма, в том числе внутреннего. Интерес к нему вырос и из-за пандемийных ограничений, и благодаря патриотическим запросам общества», — высказался глава региона. Участники форума смогут поделиться опытом — на нём выступят Екатерина Шаповалова, автор и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», Алексей и Екатерина Горенский, соучредители Института гастрономии при СФУ (Красноярск) и ресторанного холдинга Bellini Group; Владимир и Анжелика Бурковский, бренд-шефы и совладельцы «Группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских» и многие другие. В связи с этим продукция региональных товаропроизводителей пользуется большой популярностью как в продуктовом ритейле области, так и в сотрудничестве с новосибирскими рестораторами. На мероприятии будут представлены интересные сибирские компании и фермеры», – прокомментировал мероприятие министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров. ы