Печенье без сливочного масла и яиц, поэтому вполне подойдёт для тех, кто соблюдает пост.
МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с овсяными хлопьями
Мука пшеничная - 80 г
Хлопья овсяные - 0.5 стакана
Морковь - 100 г
Орехи грецкие - 1 ст.л.
Изюм - горсть
Мёд - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0.25 ч.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Масло оливковое - 30 мл
Подготовленную морковь натираем на мелкой тёрке, добавляем оливковое масло, изюм, орехи, мед, овсяные хлопья и оставляем на 30 мин.
Затем высыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Из полученной массы делаем небольшие шарики, обваливаем в сахаре, раскладываем на противень и выпекаем при 180 градусах.
Приятного аппетита! 😋
