Путешествие на Байкал - это не только природные красоты, но и многочисленные достопримечательности, посетив которые можно познакомится с культурой и традициями народов Прибайкалья.
Одним из таких мест является этнопарк "Золотая орда" в поселке Усть-Ордынский Иркутской области (72 км от Иркутска).
Ехать из Иркутска было очень интересно. Дорога проходит через бескрайнюю степь. Удивили пасущиеся на снегу кони, коровы, яки, овцы (дело было в феврале). Периодически встречались деревянные столбы с яркими лентами. Называются они сэргэ и имеют сакральное для бурят значение.
У сэргэ было несколько значений - они служили коновязью и меткой, указывающей на то, что у земли есть хозяин. А три горизонтальные зарубки на каждом столбе-коновязи были сделаны тоже неспроста. Верхняя предназначалась для привязывания коней божеств. К средней привязывали лошадей люди, а к нижней — обитатели подземного мира.
Этнопарк был открыт среди степного ландшафта в 2016 году. Здесь можно познакомиться с многовековой бурятской культурой, поучаствовать в традиционных обрядах и ритуалах, мастер-классах, отведать блюда национальной кухни.
Обряд очищения огнем
Вход в этнопарк осуществляется через массивные деревянные ворота. Первыми нас встретили в меру упитанные дружелюбные собаки. А затем вышла ведущая в традиционной одежде. Нашу группу встречали как дорогих гостей. А когда гости приезжают впервые, проводится обряд очищения огнем, чтобы в следующий раз духи узнавали и принимали их.
Но на деле все оказалось не так страшно, как это звучит. Разожгли небольшой костер. Мужчинам нужно было три раза провести ногами над огнем, а женщинам - три раза загрести дым руками от костра к груди.
Самая красивая резная юрта России
Хан-юрта - жемчужина этнопарка. Юрту изготавливали мастера из Монголии на протяжении года. Затем юрту привезли в музей и собрали. Юрта полностью выполнена из дерева.
Мебель сделана под заказ в Монголии. На четырех опорах внутри юрты красуются вручную вырезанные кони. Хан-юрта отражает не только культуру, но и религиозные ценности бурят. В узорах юрты зашифрованы символы буддизма.
Кстати, входить в юры нужно было строго с правой ноги, стараясь не наступать на порог. То же правило распространялось и на выход.
Народные песни и танцы
В зимнее время познакомиться с бурятским фольклором можно в еще одной юрте комплекса, в рамках небольшой концертной программы.
Уютно устроившись на мягких пуфиках в теплой юрте, мы посмотрели национальные танцы, послушали мелодичные народные песни, а еще услышали уникальное горловое пение в исполнении ведущего исполнителя горлового пения в Бурятии Александра Архинчеева.
Но мы были не только зрителями. После выступлений, нашу группу тоже пригласили поучаствовать в национальных танцах. Показали несколько несложных движений, и туристы вместе с артистами пустились в пляс!
Национальная кухня
В завершении экскурсионной программы нас ждал очень плотный обед из четырех блюд национальной кухни.
Салат удивил всех. Никто даже не догадался, что основа салата - папоротник орляк!
Оказалось, что в Сибири папоротник - популярный продукт для засолки. Собирают еще не раскрывшиеся листья орляка, вымачивают их и солят. Затем используют в салатах или для жарки. По вкусу папоротник в салате чем-то был похож на черемшу.
На первое подали шулэн, это самый известный в Бурятии суп из баранины с домашней лапшой. На второе - буузы (бурятские манты). И напоследок - неординарный бурятский десерт - урмэ - молотая черемуха со сметаной. Молотая черемуха - еще одна гастрономическая изюминка Прибайкалья.
_______________________________
У нас была небольшая экскурсионная программа. Но еще в этнопарке проводят национальные забавы и состязания, дегустации, мастер-классы (например, по лепке бууз), квесты, фотосессии, можно посетить музейные экспозиции и домашнее подворье (яки, винторогие козлы, лошадки и овцы).
Этнопарк оставил самые положительные впечатления.