Мясо По Южному, с молодым картофелем, тушеное в красном вине.

Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики".

Мясо По Южному, рецепт моего друга Дмитрия, который съездил в южные страны. Ему очень понравился этот рецепт, готовил не раз, мы были у него на дегустации. Гарантирую, вам понравится. Ингредиентов немного, мясо, специи, и самое главное молодой картофель, можно его тушить, даже в кожуре, только хорошо промойте картошку. И так приступаем, на нашей кухне новое блюдо, для вас мужчины!

Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен

Готовая подача. Сервируем стол

Для приготовления мяса говядина с молодым картофелем по южному вам понадобится:

Ингредиенты:

- 1 кг говядины порционными кусками

- 1,5 кг молодого цельного картофеля

- 2 луковицы

- 4 зубчика чеснока

- 2 стебля розмарина

- 2 листика лавровых

- 1 столовая ложка прованских трав

- 400 мл красного вина

- 400 мл говяжьего бульона

- 4 столовых ложки оливкового масла

- соль и перец по вкусу

Молодой картофель, украшение нашего блюда

Рецепт приготовления:

1. Сначала мясо обжаривается на сильном огне в большой кастрюле с оливковым маслом до золотистой корочки.

2. Вынимаем мясо и добавляем в кастрюлю нарезанные лук и чеснок. Обжариваем их на среднем огне, пока они не станут мягкими.

3. Добавляем в кастрюлю прованские травы, розмарин, лавровый лист, соль и перец. Обжариваем все вместе еще минуту.

4. Возвращаем в кастрюлю мясо и заливаем красным вином и говяжьим бульоном.

5. Добавляем картофель и всю кастрюлю тушим на медленном огне в течение 1,5 часов, пока мясо и картофель не станут мягкими и сочными.

6. При подаче на стол украшаем кастрюлю свежим розмарином.

Аперетив для блюда, подойдет к мясу, рыбе, легким салатам, морепродуктам

Советы нашего канала:

Фишка от нашего канала, это молодой картофель. Чтобы блюдо было законченным, добавьте кусочек сливочного масла в картошку. Будет еще вкуснее.

Малосольные домашние огурчики, порежьте, красиво, пикантно, мне очень нравится

Дополнительно, сделайте салат, можно из овощей, помидоры, огурцы, заправьте сметаной. Я сдела крабовый салат, идеальный вкус на контрастах

Аперетив к блюду, красное вино, можно и белое, на ваш вкус.

Блюдо готово, добавьте сливочное масло

Приятного аппетита Мужчины!

Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики