Томат – родом из южных краёв, поэтому наряду с многообразием сортов, в силу биологических особенностей он принёс с собой множество болезней и считается культурой, которая поражается наибольшим количеством недугов.
Болезни бывают инфекционными и неинфекционными. Мы рассмотрим те, которые вызываются грибами, вирусами и бактериями. По виду поражаемого органа болезни делятся на листовые, стеблевые, корневые и поражающие плоды. Есть такие болезни, которые поражают сразу все органы.
Как и любой патологический процесс, болезни вызывают нарушение обмена веществ (так же как у людей), поэтому наблюдаются различные изменения как в анатомии растения, так и в морфологии. Морфология – внешнее проявление растения, анатомия – внутренние изменения сосудов, тканей и т. д.
Сначала симптомы в течение некоторого времени незаметны. Это так называемый инкубационный период. Потом начинается видимый этап болезни, когда симптомы проявляются. Часто бывает, что в начале болезни они одни, потом видоизменяются, видимых симптомов может и не быть.
Некоторые заболевания имеют настолько чёткие и характерные симптомы, что узнать их очень просто. Но в большинстве случаев изменения растений неспецифичные и напоминают другие болезни. Их можно спутать даже с повреждением вредителями или проявлением заболеваний неинфекционных.
Итак, какие бывают симптомы болезни? Это изменение окраски любого органа или всего растения. Например, хлороз – посветление (до светло-зелёного или бледно-зелёного цвета) листьев и плодов; появление различных каёмок, нездорового блеска.
Есть такой термин – мацерация (по-другому – разрушение клеток или тканей). Это – сухая или мокрая гниль, когда размягчаются стенки; некроз – полная гибель клеток; мумификация или твёрдая гниль (твердеют плоды); образование полости внутри стебля, корней, плодов. Может возникать изменение физических свойств клеток и тканей, например, одревеснения, разрывы эпидермиса или покровной ткани, появление всевозможных колец, трещин на плодах и стеблях.
Болезнь может проявляться в виде потери тургора или увядания какого-либо одного органа, а также всего растения (это связано с нарушением всасывания воды корнями из почвы), как правило, из-за закупорки сосудов. Потеря тургора может привести к частичному или полному увяданию, как следствие – к гибели растения. Деформация, уродства различные, которые связаны с гипертрофией, увеличением размеров клеток (различные опухоли – кила капусты, фитофтороз корней томата и т.д.) – всё это также возможно.
Гиперплазия – когда увеличивается скорость деления клеток, образуются различные наросты. В процессе формирования органа гиперплазия и гипертрофия могут приводить к развитию различных вздутий, наростов, срастаний, искривлений, скручиваний, мелкоплодности, карликовости, укорочению междоузлий, нитевидности. Признаком нитевидности является заболевание томата столбуром, которое проявляется в виде отмирания верхушечной точки роста. Происходит угнетение роста как отдельного органа, так и всего растения. Характерным признаком некоторых заболеваний может быть скорость течения болезни или отмирание растений. Различают, например, бессимптомное хроническое заболевание, а также острый токсикоз, приводящий к гибели растения. Всё зависит от окружающей среды, сорта, агротехники, условий выращивания и т. п. Три основные заболевания томата, поражающих листовой аппарат, которые характерны для средней полосы, – фитофтороз, кладоспориоз и септориоз.