Хочу что-нибудь “сладенькое”... Знакомое чувство? Тогда вам знакома и обратная сторона медали. Отказаться от сладкого оказывается не так-то просто, даже при большом желании. Многие ученые сравнивают зависимость от сахара с наркотической. Ведь это не только получение энергии, но и эффект эйфории, чувство запредельного удовольствия и высокий дофамин. И сегодня мы поговорим, как все же без вреда для организма сократить потребление сахара.
Сахар настолько опасен?
Сильную зависимость у человека вызывает рафинированный сахар и быстрые углеводы, которые содержатся в газированных напитках, пакетированных соках, магазинных сладостях и так называемой junk-food (чипсы, различный фастфуд). Из-за промышленной обработки сахар теряет свою питательную ценность. Злоупотреблением им приводит к риску возникновения различных заболеваний (наиболее частое из них - сахарный диабет) и зависимостям.
Как возникает зависимость от сладкого?
ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 грамм сахара в день. Однако, как мы выяснили, сахар содержится во многих продуктах. И даже если вы не едите ежедневно шоколад, мороженное или торты, вы можете превышать уровень допустимого и при сбалансированном питании.
Как понять, что у меня сахарная зависимость?
1. Вы постоянно хотите сладкого. Это не про "побаловать себя 1 - 2 раза в неделю" любимым пирожным. Это про то, что вам трудно представить ежедневное употребление пищи без десерта. Когда человек не знает меры и не контролирует чувство насыщения, уплетая этот десерт до последней крошки. Это компульсивное поедание сладких продуктов.
2. Сладкое вас успокаивает. Вы чем-то встревожены, опечалены или раздражены? Самое время выпить чаю с пятью кусочками торта! Именно так поступает человек с сахарной зависимостью. Он старается либо "заесть" проблему либо наградить себя за что-то.
3. Без сладкого у вас падает настроение. Без долгого употребления сладкого вы ощущаете беспокойство, раздражительность. Организм требует новую дозу, чтобы получить мгновенную радость и удовольствие.
4. Заменяете сладкое другой "вредностью". Вы компенсируете недостаток сладкого, подсаживаясь на другую форму зависимости - от вредной пищи. Это чипсы, пицца, бургеры и другие продукты с высоким содержанием трансжиров.
Как избавиться от тяги к сладкому?
Возможность самостоятельно справиться с зависимостью, безусловно, есть. Важно принять твердое решение и убедить психику в правильности действий. Эти ограничения на ранних этапах борьбы с зависимостью дадут видимые результаты.
1. Ввести в рацион достаточное количество соков: овощных, фруктово-овощных, соков зелени. Соки восполняют витаминно-минеральный баланс и укрепляют сосуды изнутри даже при еще зашлакованном кишечнике, когда всасывание в нем недостаточное.
2. Соблюдать режим сна. Спите не менее восьми часов. Недосып серьезно влияет на работу гормональной системы и психику: нарушается восприятие ситуаций, настроение, самоощущение, сбивается слаженная работа всех систем. А еще на нас влияют гормоны: при смещении биоритмов гормон, отвечающий за аппетит (грелин), повышается, а гормон, отвечающий на насыщение (лептин), - снижается. Получается, что в течение дня мы хотим есть гораздо больше, но при этом не наедаемся.
3. Коррекция режима питания. Желание сладкого может быть вызвано проблемами с кишечником или дисбактериозом. На этом этапе необходимо провести диагностику работы ЖКТ и рациона. Следует исключить из рациона выпечку на белой муке и готовую еду (полуфабрикаты, пицца, консервы). Откажитесь от сладких газированных напитков и перестаньте добавлять сахар в кофе или чай. Следует добавить больше белка (яйца, рыбу, мясо) и продукты - источники омега 3 ненасыщенных жирных кислот (орехи, рыба, семена льна).
4. Не забываем про индивидуальный подход к очищению. Существуют индивидуальные реакции на углеводы, когда органы и системы уже вышли из строя. В таком состоянии важно действовать аккуратно и комплексно.
И помните, ваше здоровье - в ваших руках!