О пользе яблок нам говорят с самого детства, даже первый фруктовый прикорм малышам вводят именно из него. Всё дело в том, что яблоки содержат множество витаминов и минералов: А, С, В1, В2, РР, Е, магний, йод, фосфор, железо, селен, калий, кальций, цинк, антиоксиданты - всё вместе помогает организму человека с наименьшими потерями справляться со стрессом, происходит улучшение работы мозга, сердечно-сосудистой системы, нормализуется кровяное давление, повышается гемоглобин, улучшается пищеварение и обмен веществ; невероятно, но так же защищает от рака, старения!
Чтобы взять от яблок максимум пользы необходимо знать, как различается состав полезных веществ по цветам:
- зелёные - содержат меньше всего сахара и калорий, большое количество клетчатки, гипоаллергенны, положительно влияют на здоровье зубов и полости рта, врачи назначают именно их при диабете и ожирении;
- жёлтые - содержат меньше железа, но больше пектинов, которые активно выводят шлак из организма, способствуют формированию здоровой микрофлоры, помогают правильной работе печени;
- красные - относят к сладким, содержат больше всего сахаров и глюкозы, их рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями почек и печени, положительно влияет на кожу, а так же, можно использовать наружно в качестве маски или патчей.
Конечно же, кто устоит против ароматного яблочного пирога! Делимся простым, но невероятно вкусным рецептом.
Ингредиенты:
- один стакан сахара (заменителя, тростникового), щепотка соли;
- три куриных яйца;
- один стакан муки (пшеничная или цельнозерновая);
- шесть грамм (половина пакетика) разрыхлителя
- измельченные сухари или печенье для посыпки.
Переходим к приготовлению:
1. Три яйца, сахар, щепотку соли соединить и взбить до образования белой пены.
2.Муку просеять, соединить с разрыхлителем и постепенно добавлять в смесь, до получения пышной однородной массы.
3.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.
4.Форму для выпечки смазать маслом, посыпать измельченным печеньем и уложить яблоки на дно. Залить тестом, выпекать в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке около сорока минут, проверяя готовность зубочисткой - если она остаётся сухой, после погружения, значит пирог готов!
При подаче, по желанию, посыпать сахарной пудрой или корицей. Уютного чаепития и приятного аппетита!