Что делать если ждёте в гости друзей веганов или сыроедов? Приготовить крутейший салатик от которого они будут в восторге.
Очень вкусный и сытный салат, который чем то напоминает классическую селёдку под шубой, но приготовлен исключительно из сырых овощей.
✍️Итак, нам понадобиться:
- Небольшой цукини
- Свекла среднего размера
- Морковь пара штук
- Крупный мягкий авокадо
- Листы нори
Для "майонеза" :
- Кешью сырой 100гр
- Чайная ложка лимона
- Соль по вкусу
- Чайная ложка меда
- Столовая ложка оливкового масла
- Чеснок пару зубчиков
1️⃣Готовится все очень просто. Морковь и свеклу трем на средней тёрке, убираем излишки сока. Авокадо мнём и трем в него цукини на средней тёрке, мелко рвём пару листов нори и добавляем к общей массе.
2️⃣Для майонеза замачиваем кешью на пару часов, затем взбиваем с другими ингридиентами для майонеза, добавив немного воды.
3️⃣Выкладываем в глубокую миску слоями промазав "майонезом". Подавать можно с поджаренным хлебом или отварным рисом с грибами.
🙏Приятного аппетита!
❗Основной секрет вкуса это майонез из кешью и листы нори с авокадо. Ну и тереть овощи нужно именно на среднего размера тёрке, на мелкой будет слишком много сока, на крупной салат будет слишком "грубый".
#сыроедение #сыворотка #растительное #безмясное #фруктовый #сырорезка #сыроварение #натуральное #вегетализм #здоровое #диетология #травяной #микрозелень