Семейный рецепт шарлотки

Для того чтобы приготовить самую вкусную шарлотку очень важно иметь хорошее настроение ну и продукты!

Ингредиенты

3 яйца;

250 грамм сахара;

Пол чайной ложки ванильного сахара;

Щепотка соли;

100 грамм сливочного масла;

200 грамм сметаны жирностью 20%;

Чайная ложка соды;

300-350 грамм муки в зависимости от категории яиц;

3 средних яблока.

В миску разбиваем 3 яйца

Добавляем к ним сахар, ванильный сахар и соль, все взбиваем до пены.

Добавляем тонкой струйкой не переставая помешивать растопленное сливочное масло.

Добавляем сметану и сразу на нее соду, тем самым мы гасим соду.

Нарезаем яблоки и выкладываем в смазанную маслом форму 1/4 от теста, укладываем сверху яблоки и затем снова тесто, после яблоки и закрываем остатками теста.

Сверху выкладываем оставшиеся яблоки и посыпаем обязательно сахаром, чтобы получилась хрустящая сахарная корочка, отправляем в духовку разогретую до 175 градусов на 20 минут затем снижаем температуру до 160 и выпекаем ещё 30 минут.

Приятного аппетита!