Хочется разнообразить ужин, но не тратить на это полвечера? Или у вас остались вчерашние макароны, которые нужно «оживить»? Эти простые идеи помогут превратить обычные макароны в изысканное блюдо. Здесь найдётся рецепт для любых готовых макарон — от лапши до трубочек.
Фриттата
Поджарьте до золотистой корочки лапшу с добавками на ваш вкус (например, овощами, только выбирайте не слишком водянистые), а затем влейте взбитые яйца, накройте крышкой и продолжайте готовить на малом огне. За пару минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
Обжаренная лапша
Для этого рецепта также можно использовать рис. На раскалённой сковороде быстро поджарьте макароны с нашинкованными овощами и любым готовым мясом. В конце сбрызните соевым соусом.
Запеканка
Если у Вас остались вчерашние равиоли или макароны по-флотски, превратите их в практически праздничную запеканку. Добавьте простой белый или красный соус, тёртый сыр и отправьте в духовку.
Маффины
Лапшу и мелко нарезанные готовые овощи смешайте со взбитыми яйцами. Выложите в формочки для маффинов и выпекайте до готовности. Вуаля! Завтрак, который можно взять с собой на работу или учёбу, готов!
Оладьи
Смешайте холодные макароны со взбитым яйцом, обжарьте до хрустящей корочки. Подавайте с глазуньей.
Пирог
Для этого рецепта подойдут макароны в виде широких коротких трубочек (ригатони). Плотно разложите их в форме, залейте соусом, посыпьте сыром и запекайте.
Пицца
Классическое тесто для пиццы сформируйте в виде небольших лепешек, сверху положите немного макарон, добавьте соус и не жалейте сыра. Выпекайте до готовности теста.
