Суп гороховый с капчёностями на бульоне из куриной грудки

Давайте приготовим сытный и ароматный гороховый суп! Вариантов приготовления этого супа много. Сегодня предлагаю приготовить это блюдо на бульоне из куриной грудки, а для экономии времени использовать готовый консервированный горох с копчёностями.

Для рецепта нам понадобится:

• Куриная грудка 700 гр.
• Консерва "Горох с копченостями" (1 б.) 340 гр.
• Картофель 1-2 шт среднего размера
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1шт
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень ( укроп, петрушка)
• Душистый перец 2 гор.
• Черный перец 3-4 шт.
• Масло растительное 1 ст.л
• Масло сливочное 30 гр.
• Вода 1,5 лит.

Приготовить продукты: грудку помыть, овощи почистить.

В кастрюлю налить 1.5 л. воды. Добавить грудку , душистый перец. После закипания убавить огонь и варить 20 мин

Приодически необходимо убирать пенку .

В сковороду добавить растительное масло, сливочное масло, овощи пассировать , немного посолить.

В кастрюлю добавляем пассированные овощи и горох с копчёностями.

Добавляем лавровый лист и зелень.

Приятного аппетита!