Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить домашнее шоколадное мороженое. Это не только вкусно, но и очень просто!
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр сливок
- 200 гр молока
- 120 гр сахара
- 50 гр какао-порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- 150 гр черного шоколада
Смешаем в кастрюле сливки и молоко, добавим сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и щепотку соли. Поставим на средний огонь и постоянно помешивая, доведем до кипения. Снимим с огня и добавим нарезанный на мелкие кусочки черный шоколад. Перемешаем до полного растворения шоколада и охладим смесь.
Затем взбьем миксером охлажденную смесь до получения однородной массы. Переложим в контейнер и отправим в морозильник. Каждые 20 минут извлекаем и перемешиваем мороженое с помощью венчика. Повторяем эту операцию до тех пор, пока масса полностью не замерзнет.
Наши ароматные шоколадные шедевры готовы! Подавайте их со свежими ягодами или орехами на ваш выбор. Получается очень вкусное и нежное мороженое, которое точно запомнится всем вашим гостям!