Шакшука!

Ингредиенты:

1. Яйцо куриное- 2-3 шт.

2. Лук репчатый- 1/2 шт.

3. Болгарский перец- 1 шт.

4. Помидоры- 200 гр (2-3 шт).

5. Масло подсолнечное или оливковое- 3 ст.л.

6. Специи (прованские травы)- 1 ч.л.

7. Соль перец по вкусу.

Разогреваем масло, нарезаем дольками помидоры и обжариваем с двух сторон.

Нарезаем лук полукольцами, добавляем болгарский перец нарезанный дольками и тушим 5-7 минут.

Разбиваем 3 яйца, накрываем крышкой и тушим 3-5 минут.

(Овощи можно использовать, как замороженные так и свежие).

Приятного аппетита! Наслаждаемся быстрым и вкусным завтраком!