Несмотря на многонациональность и поток туристов из разных стран, в Санкт-Петербурге вместе с европейской и азиатской кухнями создавалась своя традиционная. Она подвергалась влиянию времени, из изысканной превращалась в сытную и практичную.
Традиционную кухню Петербурга однозначно стоит включить в гастрономический тур по городу. Мы выбрали несколько блюд, которые есть в меню большинства заведений города по классическим рецептам и с необычной подачей.
Какие десерты самые вкусные? Где лучше всего снять номер в отеле в центре Питера? Какие экскурсии самые интересные? Подписывайтесь на наш канал в Дзен и переходите на сайт Theatre Square Hotel. Там мы часто размещаем туристические маршруты и подборки мест в городе.
Воздушные пышки
Пышки – это одно из излюбленных лакомств питерцев и гостей города на Неве. Воздушные шарики из теста, обжаренные в масле и обсыпанные сахарной пудрой, имеют огромную популярность среди сладкоежек.
История петербургских пышек уходит корнями в средневековую Европу, где разные страны готовили свои варианты этого десерта. В России пышки начали выпекать еще в XVIII веке, и с тех пор они стали популярным угощением для местных жителей и туристов.
Именно в Петербурге этот десерт получил свою уникальную форму пушистых шариков, которые легко тают во рту.
Жареная корюшка
Корюшка — это небольшая рыбка семейства Корюшковые, которая отличается пикантным вкусом и тонкими костями. В Петербурге корюшка обычно жарится в хорошо разогретом растительном масле до красивой золотистой корочки.
Существует несколько вариантов жареной корюшки. Один из наиболее распространенных — это корюшка на сковороде, которую подают со свежими овощами. Кроме того, в Петербурге также готовят корюшку на мангале, что придает блюду особенный аромат и вкус.
Это блюдо идеально подходит для комфортного ужина в холодное время года, а также для летнего пикника на природе. Так что, если вы посетите Петербург, не пропустите возможность попробовать жареную корюшку и насладиться этим традиционным блюдом!
Бефстроганов
Бефстроганов — традиционное русское блюдо, которое первоначально придумали в XIX веке, и сейчас оно является популярным угощением во многих ресторанах в России и по всему миру.
Бефстроганов — это нарезанная на тонкие полоски говядина, которая жарится на сковороде с луком и грибами, а затем подаётся с соусом из сметаны, горчицы и, иногда, с добавкой томатной пасты.
Существует несколько вариаций бефстроганова. Некоторые рецепты добавляют в блюдо солёные огурцы или перец, что придаёт ему неповторимый вкус. Также бывает, что бефстроганов готовят с красным вином, которое делает блюдо более ароматным и насыщенным.
Бефстроганов обычно подают со свежим рисом, картофельным пюре или сметаной. В Петербурге бефстроганов можно попробовать во многих ресторанах и кафе.
Все блюда петербургской кухни достаточно сытные и согревающие. Обязательно попробуйте свекольные блинчики и пышки на завтрак, бефстроганов или скобелевские битки на обед, а жареную корюшку на ужин.
А чтобы ваш отдых в северной столице прошел в уютной обстановке, забронируйте отель в центре Питера. Theatre Square Hotel предлагает своим гостям стандартные номера и с повышенным комфортом, вкусные завтраки, размещение с животными и удобное расположение.