Почему-то все худеющие отказываются от орехов и семечек.
1. Что полезнее – орехи или семечки?
Оба продукта полезны. НО!! В семечках в разы больше Vit В1/ В6/ В9//, а Vit Е в семечках больше в 30 раз. В составе семечек гораздо больше магния, фосфора, селена и железа. Больше белка и клетчатки. А вот полиненасыщенных жиров в 2 раза меньше. Тыквенные семечки к тому же улучшают микрофлору кишечника и имеют свойство борьбы с гельминтами. Не значительно уступают подсолнечнику и тыкве по своим свойствам семена кунжута и льна.
*** А вот цена семечек значительно меньше, чем распространенных орехов – я не говорю о редких, типа макадамия. ***
2. Можно ли семечки при похудении?
Семечки обязательно должны входить в диетический рацион. Семечки помогают ускорить липидный обмен, избавляют от чувства голода, надолго насыщают и заряжают энергией. Все, что нужно при похудении. А еще в тыквенных и подсолнечных семечках высокая концентрация антиоксидантов, защищающих от вредных свободных радикалов.
*** Однако все эти свойства присущи только сушеным семечкам, так как жарка уничтожает 90% всех полезных веществ. ***
3. Как правильно употреблять семечки?
Конечно, пакетами кушать или заедать перекусы семечками не надо – эффект будет плохой. А вот сочетать семечки с другими продуктами решение замечательное. Можно готовить мюсли, батончики, печенье с семечками и медом. Вкусный хлеб из ржаной или пшеничной муки 1-2 сорта с семечками очень полезен. Хорошо сочетаются семечки с кашей и творогом. Можно добавлять семечки в любые тушеные овощи и готовить диетические салаты. Например: Взять листовой салат, рукколу, добавить свежий огурец или помидор, добавить сыр «Фета» или «Адыгейский» и добавить несколько столовый ложек семечек и (или) кунжута, заправить сметаной или растительным маслом.
*** Существует ряд научных работ доказывающих, что люди, употребляющие орехи в своем рационе, живут дольше, чем те, кто этого не делает. ***
ВЫВОД: Семечки – это полезный продукт! Главное знать меру!