Приветствую читателей моего канала.
В этой статье вы найдете двадцать советов, которые пригодятся в кулинарии.
1. Перед тем, как выжимать сок из лимона, необходимо, чтобы он полежал на столе несколько часов.
2. С помощью холодной воды можно ускорить приготовления свеклы
3. Когда нарезаете лук, слегка смочите разделочную доску раствором 9% уксуса и воды. Тогда не будет слез от лука.
4. Никогда не смешивайте любые пряности с водой перед добавлением в блюдо.
5. Вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные кукурузные или овсяные хлопья.
6. Для приготовления голубцов выбирайте капусту среднего размера.
7. Проверяйте готовность выпечки только, когда она стала румяной. Иначе тесто при частом открывании духовки может осесть.
8. Если вместо сахара применить сахарную пудру при приготовлении песочного теста, то выпечка будет просто таять во рту.
9. Если сразу же после нарезания любого продукта мыть нож и вытирать на сухо - то нож будет долго острым.
10. Чтобы выпечка получилась ароматней, добавьте в тесто немного рома
11. Чтобы при варке цветной капусты соцветия остались белыми, просто добавьте в воду немного молока.
На один литр воды берется 100 мл молока.
12. Перед тем, как использовать баклажаны обязательно вымочите их в подсоленной воде. Благодаря этому баклажаны не будут горькими.
13. Перед обжариванием кусочки мяса хорошо оботрите, чтобы была хорошая румяная корочка.
14. Чтобы котлеты получились еще вкусней, в фарш вместо хлеба добавьте панировочные сухари.
15. Если мясо замариновать горчицей и оставить на 2 часа, то при приготовлении оно будет не только вкусным, но и намного сочней.
16. Холодные блюда подавайте в заранее охлажденных тарелках, а горячие на оборот.
17. Чтобы приготовленная стручковая фасоль не потеряла свой цвет, поместите ее в холодильник.
18. Для равномерного приготовления спаржи все стебли должны быть одинаковыми.
19. А вы знали, чем меньше свекла, тем она вкуснее и слаще. Поэтому лучше использовать две свеклы вместо одной большой.
20. Для приготовления блюд выбирайте головки чеснока среднего размера, так как они отличаются от других вкусом и ароматом.