Доброго времени суток!
Не нашла информации, почему этот омлет именно крестьянский. Я бы его таким не назвала, так как в рецепте используется достаточно много мяса. Да и на завтрак это блюдо подойдет с трудом , потому что оно готовится с сырой картошкой, а это достаточно долго.
Я готовлю этот омлет давно, поэтому все делаю на глаз, но примерное количество продуктов напишу. Ну и, конечно же, что бы сэкономить время, рецепт подстроила под себя и с удовольствием представляю вам свой Голландский крестьянский омлет.
1. Картофель очистить и отворить до готовности в подсоленной воде. Остудить, нарезать крупным кубиком. Картофель можно отварить заранее.
2. Бекон нарезать полосками. Переложить в разогретую сковороду и слегка обжарить. Убрать со сковороды.
3. Лук очистить, помыть и обжарить до мягкости в той же сковороде, в которой жарили бекон.
Добавить бекон. Добавить картофель, перемешать и немного прогреть.
4. На крупной терке натереть сыр. Зелень помыть и нарезать. Все это кладем сверху на картофель. Не перемешивать!
5. Яйца разбить в глубокую миску, по вкусу посолить (учтите что картофель и сыр соленые), добавить мускатный орех, перемешать. Залить этой смесью картофель и равномерно распределить.
6. Убавить нагрев, сковороду накрыть крышкой. Готовить до запекания яиц.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔸️ Картофель – 4-5 шт.
🔸️ Лук – 1 шт.
🔸️ Бекон – 150 гр.
🔸️ Сыр – 50-80 гр.
🔸️ Яйца – 4-5 шт.
🔸️ Соль по вкусу
🔸️ Мускатный орех – на кончике ножа
🔸️ Зелень по вкусу. У меня зеленый лук.
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.