Кисло-сладкая курица - это классическое блюдо азиатской кухни, которое пользуется популярностью во всем мире. Это блюдо сочетает в себе сладость и кислотность, что делает его неповторимым по вкусу. В этой статье мы расскажем, как приготовить кисло-сладкую курицу в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки крахмала
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан куриного бульона
- 2 столовые ложки уксуса
- 4 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки сахара
- 1 морковь
- 1 перец болгарский
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовьте курицу
Нарежьте куриное филе на кусочки и поместите их в миску. Добавьте 2 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по курице.
Шаг 2: Обжарьте курицу
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны. Уберите курицу на тарелку.
Шаг 3: Приготовьте соус
Нарежьте морковь, перец болгарский и лук на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте зубчики чеснока, 2 столовые ложки уксуса, 4 столовые ложки кетчупа и 2 столовые ложки сахара. Перемешайте и дайте соусу закипеть.
Шаг 4: Добавьте курицу в соус
Добавьте обжаренную курицу в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась соусом. Добавьте стакан куриного бульона и дайте блюду закипеть на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы курица не пригорела и соус равномерно распределялся по всему блюду.
Шаг 5: Подавайте к блюду гарнир
Когда курица станет мягкой и соус загустеет, блюдо готово. Вы можете подавать его с рисом или другим гарниром на ваш вкус. Украсьте блюдо зеленью и нарезанным свежим овощами для красивого и аппетитного вида.
Кисло-сладкая курица - это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание сладкого и кислого в одном блюде. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях и понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом!