Современные бытовые приборы существенно облегчают жизнь хозяйкам. Микроволновая печь - не исключение.
Чаще всего ее используют для быстрого разогрева уже готовых блюд. Но, к сожалению, подогретая СВЧ-печью еда нередко получается сухой и невкусной. А все потому, что многие делают это неправильно.
Сегодня я вам расскажу, как нужно использовать прибор для разогрева блюд, чтобы их вкус не был им испорчен.
Как я разогреваю пищу в микроволновке, чтобы она не получилась сухой и невкусной?
Чтобы разогреть на скорую руку готовое блюдо, достаточно всего лишь нажать на микроволновке одну кнопку и дождаться сигнала таймера.
Но, если вы хотите, чтобы после пребывания в СВЧ-печи ваши кулинарные шедевры не утратили свой вкус и сочность, следуйте этим простым советам (так делаю я, и разогреваемая микроволновкой пища у меня никогда не пересушивается, не превращается в нечто «резиновое»):
- Не забывайте добавить немного воды.
Если вы этого не сделаете, то пища утратит свою сочность в микроволновке (а недостаточно сочная и вовсе превратится в сухарь). Поэтому перед разогревом добавьте в тарелку с едой немножко чистой питьевой воды. Вместо нее вы можете использовать и бульон, и соус.
- Используйте специальный пластиковый колпак, который предотвращает испарение влаги (если его нет у вас под рукой, просто накрывайте миску с едой блюдцем).
А еще это приспособление хорошо защищает стенки электроприбора от жирных брызг при нагреве пищи. Благодаря ему «нутро» печи дольше остается чистым, его несложно мыть.
- Придерживайтесь принципа последовательного разогрева.
Допустим, вы подогреваете в СВЧ-печи какое-то сложное блюдо, состоящее из кусочков мяса и овощей. Скорее всего, оно прогреется неравномерно. А все потому, что мясу необходим больший отрезок времени на термическую обработку, чем овощам. Решить эту проблему вам и поможет последовательный разогрев. Сначала разделите блюдо на составляющие, а потом разогрейте их в микроволновке по очереди (отдельно друг от друга). После этого вы сможете снова соединить компоненты блюда вместе и подать его к столу горячим.
- Перемешивайте пищу в процессе ее подогрева.
Это необходимо делать, чтобы она разогрелась равномерно.
Для этого включите тридцатисекундный разогрев, затем извлеките миску из печи и перемешайте ее содержимое. После вновь верните еду в микроволновку и продолжайте ее разогревать. Перемешать блюдо я вам потребуется не менее 3-4 раз. Такой подход к разогреву является залогом того, что блюдо прогреется равномерно, оставаясь при этом вкусным и сочным.
Использовать микроволновую печь для разогрева готовых блюд очень удобно. Но, чтобы еда не стала после пребывания в печи сухой и безвкусной, необходимо знать все тонкости использования прибора.
Если статья показалась вам интересной, поставьте лайк и сделайте ее репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать бытовые и кулинарные секреты продвинутых хозяек.
