Статья для тех, кому это интересно. Я буду вкладывать в неё свой опыт, наблюдения и прочитанные материалы.
У меня был резкий обрыв еды (мясо, яйца, рыба и мёд). Но я не могла отказаться от сыра, я признаю, что он безумно вкусный. Был. В этом вся прелесть, он был для меня вкусный. Это лишь была зависимость по продукту, как и ко всему остальному.
Первое, это не бойтесь. Вы не умрёте, у вас не выпадут волосы и зубы, у вас не раскрошатся кости и вы не станете безумный и голодным человеком. Я опасалась, что мне нечего будет есть, но мир альтернативы приготовил для меня много интересных вещей.
Так же уверьте в этом своих близких. Пожалуй, это самый трудный шаг в данном пункте. Наши близкие не привыкли к такому, поэтому им тяжелее принять новые правила для вашего организма, чем вам.
Второе - это альтернатива. Можете употреблять продукты со вкусом мяса и сыра. Согласна, это очень негуманно и нелогично по отношению к продукту, но это безопасный вариант для вас, если вы сильно зависимы от мясных и молочных продуктов.
Третье - другие варианты. Замените мясо на бобовые, а сыр на тофу. По вкусу будет сильно отличаться, но, вы сможете восполнить все микроэлементы, которые содержаться в продуктах.
Четвертое - осознайте свою зависимость. Нам проще бороться с проблемой, когда мы её принимаем. И это нормально. Мы все от чего-то зависимы, даже от воды, она нам необходима для этого. После осознания будет проще принять тот факт, что пора меняться.
Пятое - постепенно переходите на растительное питание. Моя ошибка была в том, что я слезла со всего резко, мне ничего не было, но другим может так не повезти. Уменьшайте количество и дни потребления продуктов животного происхождения. Так вы с минимальными потерями сможете перейти на растительное питание.
Шестое - В12. Его восполняйте исключительно дополнительными витаминами. Он имеет накопительное свойство, поэтому в первое время вы не почувствуете его отсутствия. Но позже это может сказаться на нервной систему, поэтому я рекомендую грамотно подходить к вопросу витаминов.
Седьмое - проверьте все недостающие витамины и восполните их растительной пищей. Растительный мир богат витаминами в большей степени, чем продукты животного происхождения. Поэтому обязательно следите за своим здоровьем и восполняйте недостающие элементы. Это касается не только веганов.
Восьмое - сбалансированное и разнообразное питание. Питайтесь качественно. Постоянно есть одну гречку и тофу не получится, постарайтесь разнообразить свой рацион разными блюдами. В одном посте я выкладывала полезные приложения с доступными рецептами. Вы можете воспользоваться им.
Девятое - не нагнетайте. Никогда не переживайте, что вы можете сорваться. Если будете следовать моим рекомендациям, то этот шанс равен 0. Не бойтесь, что у вас будет дефицит чего-то, если вы грамотно ко всему подойдёте, то результат будет суперский.
Десятое - не налегайте на фаст фуд. Это, конечно, здорово, что вы можете заменить что-то идентичное вкусу мяса и не быть посредником убийства, но это не здорово для здоровья. Не злоупотребляйте такой пищей, ваш рацион должен содержать свежие фрукты и овощи, цельные крупы и водоросли.
Этих советов вам хватит, чтобы побороть свою зависимость по мясу и сыру. Не бойтесь, что что-то может пойти не так или вы сорветесь. Значит, время к веганству для вас не пришло. Это то, к чему человек самостоятельно приходит и готов избавиться от зависимости. Желаю удачи и до встреч у Green&Co!
