Здравствуйте!
В 1913 году вышла в свет брошюра «Крестьянский огород» Бесѣды по огородничеству на Московскихъ старообрядческихъ курсахъ въ 1913 г., которая давала пастве краткие сведения об огородничестве. В брошюре рассказывалось об истории и основах огородничества, удобрениях, плодосмене, парниках и основных видах овощей.
Приводились в качестве рекомендаций сорта овощей с самыми лучшими характеристиками на тот момент.
Сорта капусты: Эрфуртская ранняя, Слава нумеръ первый и Первая на грядахъ, Коломенская, Брауншвейгская; цветная капуста: Гаагская ранняя парниковая, Эрфуртская ранняя и болѣе поздняя Рейнская (датская) цвѣтная, дающая въ концѣ августа и началѣ сентября.
Сорта капусты прежде всего дѣлятся на ранніе, средніе и поздніе. Для домашней надобности лучше разводить поздніе сорта или средніе. Ранніе сорта имѣютъ значеніе лишь въ промышленныхъ огородахъ, гдѣ ранняя выгонка капусты можетъ дать хорошій доходъ, такъ какъ во многихъ случаяхъ ранняя капуста расцѣнивается по довольно высокой цѣнѣ и имѣетъ хорошей сбытъ. Изъ раннихъ сортовъ можно указать какъ на лучшую: эрфуртская ранняя, Слава нумеръ первый и первая на грядахъ. Послѣдняя скоро трескается. Изъ позднихъ, для сѣверной полосы Россіи, лучшей является сабуровка, которая, однако, любить тучныя и потныя земли; высаживается на огородъ рано; при поздней посадкѣ не достигаетъполной зрѣлости, часто образуя лишь огромной величинылистья и рыхлый вилокъ. Коломенская по вкусу самая лучшая, но удается лишь на очень хорошихъ, сильно удобренныхъ, влажныхъ почвахъ. Сортъ этотъ на высокой кочерыжкѣ, развиваетъ огромной величины листья, а вилокъ образуетъ относительно рыхлый. Для домашнихъ крестьянскихъ огородовъ лучшимъ сортомъ будетъ такъ- называемая брауншвейгская, она менѣе требовательна къ почвѣ, вынослива къ засухамъ и холодамъ и хорошо удается и при позднемъ посѣвѣ разсады, напримѣръ, около 20-хъ чиселъ апрѣля; сабуровка же и коломенка у насъ на сѣверѣ высѣваются около 20 марта въ теплые парники.
Сорта огурцов: Муромские, Вязниковские, Аксельские.
Хорошимъ сортомъ считается муромскій огурецъ, плодъ котораго хотя мельче другихъ сортовъ, но по вкусу и качеству лучше ихъ. Затѣмъ идетъ сортъ боровскіе бѣлогубые, плодъ которыхъ почти вдвое крупнѣе муромскихъ, очень урожайныйи вкусный сортъ. Хороши также огурцы аксельскіе и вязниковскіе— долго плодоносятъ. Для сѣверныхъ мѣстъ весьма хорошимъ сортомъ является берлизовскій, плодъ котораго до 31/ 2 вершковъ величины, красиваго зеленаго цвѣта. Главное достоинство этого сорта то, что онъ лучше другихъ сортовъ выдерживаетъ разные климатическія невзгоды и почти не подвергается пятнистости.
Из тыкв
«Лучшимъ столовымъ сортомъ считается „скороспѣлка многоплодная»
Дыни:
Наиболѣе подходящимъ для парниковъ сортомъ считаются крупные голландскіе; хорошо удаются здѣсь также муромскіе, боровскіе, аксельскіе и вязниковскіе.
Томат:
Лучшимъ сортомъ помидоров для сѣвера будетъ «Король раннихъ».
Морковь:
«Лучшими сортами для парниковой культуры являются «Коротель Парижская» и «Коротель Голландская», въ обыкновенномъ же грунтѣ, т.-е. на грядахъ, хорошо удается и «Полудлинная Нангская» и «Геранда»; изъ длинныхъ — «Воробьевская» и «Давыдовская».
Репа:
Лучшимъ сортомъ считается рѣпа «Петровская желтая».
Петрушка:
«Эрфуртская петрушка» даетъ не только хорошіе корни, но и душистые листья. Изъ раннихъ корневыхъ сортовъ лучшей считается «ранняя толстая сахарная». Для зимняго храненія слѣдуетъ разводить «позднюю длинную и Ростовскую».
Лук-порей.
Сорта лукъ порея прежде всего раздѣляются на лѣтніе и зимніе, болѣе выгодно разводить лишь зим - Hie. Порей разводятъ и просто посѣвомъ сѣмянъ на гряды, но въ этомъ случаѣ ножки порея, для которыхъ онъ собственнои воздѣлывается, получаются у насъ на сѣверѣ весьма мелкія. Лучшимъ сортомъ считается «Болгарскій зимній».
Я думаю, огородникам данная тема была особенно интересной! Встречались ли вам сорта в настоящее время с данными названиями? Если встречались и встречаются – возделываете ли вы в своих огородах данные сорта? Пишите, мне как огороднице, весьма интересно!
Благодарю за внимание!
